蝦蝦叫碳烤料理。活蝦海鮮燒烤地 址：臺南市安平區建平十七街3號
電 話：06-2998969
營業時間：16：30 - 01：00
平均消費：約350元
公 休：無
可否刷卡：可刷卡
停 車：停車場
臉書專頁：https://www.facebook.com/siasiajiao062998969/
今天受到的蝦蝦叫碳烤料理邀約，一行人來體驗活蝦海鮮燒烤的美食衝擊啦😉
店家位於安平區，中華西路上可以看到大大的招牌相當顯眼，前方還有公有汽車停車場，開車來也不用擔心車位。
今天已有訂位，在門口等候帶位，可以看到公司行號的優惠資訊。
入座後研究了一下菜單，可以因人數選擇大、小份，才不會造成吃不完、或是吃不夠的窘境喔!!(我想我們應該餓到大份的都可以吃到乾乾淨淨啦)
點完菜後貓面起來四處趴趴造，順便找找大主角－活蝦先生在哪兒!??
直接可以看到內用區相當寬廣，還有包廂式提供團體等人數較多的客人用餐。
當天也不少家庭到店用餐。
位於廚房前有吧台區的座位。
醬料以及餐具以專區放置，今天好像提供的是蒜頭醬油，啊呀~最怕蒜頭了，就沒使用囉。
一旁飲料及白飯區，都是自助式的，可以吃到飽飽。
就在這時候!!音樂突然響起!!!
有兩位駐點歌手開始唱起歌來，雖然是外國臉孔唱的歌曲都是中文歌，還有粵語歌曲呢🎵
目光漂到門邊的燒烤食材，把阻隔灰塵的帆布掀開後看到部分在菜單上可看到的碳烤食材。
繞了一圈，走到門外聽見流水聲，靠近一看終於發現啦!!!
活蝦先生在水池裡面衝來衝去的😋
你們看看他們的速度快到我都抓不住身影了。
就在這個摩門特，貓面聽到裡面傳來一陣騷動...
跑進來一看，原來是辣妹舞者在跳舞啦💥
就在目不轉睛的盯著辣妹跳舞的時候，被召喚回餐桌，比辣妹更重要的蝦蝦們上桌了💕
第一道：胡椒泰蝦
回到餐桌前就撲鼻而來濃濃胡椒香，忍不住馬上夾起一隻蝦子剝開...
輕易的就能把蝦頭折開，果然不愧是剛剛才在水池打過照面啊、好給面子的😁
一口咬下、鹹香入味，蝦肉非常紮實又很鮮甜喔...但是好燙好燙😜
第二道接著是：鐵板豆腐
鐵板在剛上桌的時候還相當炙熱，連醬汁都啵啵啵的在冒泡。
豆腐是用雞蛋豆腐，味道很清爽、很下飯。
再來就是：什錦炒飯
炒飯裡有些許蝦仁及蔥花，吃起來不油膩，但是份量好像不太夠我們這群餓徒吃啊!!
馬上夾了豆腐來扒了好幾口炒飯...
青菜當然不能少：客家水蓮
吃起來清脆爽口，受到大家的好評喔😉
緊接著登場的是第二道蝦料理：酒香花雕蝦
在菜單上可以看到菜名前面打了星號，真是熱門料理呢，濃濃的酒香搭配著九層塔的獨特香氣，讓我一拍完照就被大家分食一空💨
閃光拿到的這隻蝦子還是有抱蛋的，這道料理的蝦子跟胡椒泰蝦一樣口感紮實，而且非常新鮮，但是調理的方式完全不同，風味大大的不同喔。
再來是豆鼓鮮蚵
蚵仔每個都好肥美而且沒有腥味，覺得太膩的話可以搭配豆腐去中和口中的味道。
第二道主食上桌囉：什錦炒麵
比起炒飯、炒麵的蔬菜放得很多，不過炒麵在我回頭就被分光了，來不及吃到，聽有吃到一口的閃光說，炒麵比較清淡。
接下來登場的是：陶板鹽焗蝦
每隻蝦子都老老實實的抹了鹽，鋪在燒燙的陶板，不斷的冒煙，鮮蝦為一直飄進鼻子裡，餓徒們一直在問：好了沒!!!
然後是湯品：番茄蝦鍋
這道湯品料理方式算是滿特別的，底部有肉沫，還有新鮮番茄及豆皮、高麗菜等等佐料，湯頭喝起來很清甜，可以暖暖胃😂
又一道蝦料理上桌囉：蒜泥蒸蝦
因為貓面不吃蒜頭，所以這道菜我只是微笑著看著它，微笑的看著大家搶食，蝦的肉質一樣是非常紮實彈牙的，下面還有豆腐....豆腐聽說非常非常非非非常的入味，大家都讚不絕口喔😍
跟上一道長得很像的料理是：蔥香油淋蝦
跟上一道比起來是相對比較清爽的口感，如果不敢吃蒜的人可以選擇這一道喔😊
然後這道很像大阪燒(?)的料理是：起司海鮮蛋
上桌的時候熱騰騰的、柴魚片在跳舞啊!!!!
裡面有些許的蝦仁以及起司、貓面的口味偏鹹、又是個起司控，覺得這道真是太對胃😍
忍不住多吃了兩三口飯。
另一道湯品：剝皮辣椒雞湯
原本以為會非常辣、怕燙又怕辣的我嚐了一口之後發現是非常滑順好吞嚥的喔，有剝皮辣椒的辣味，辣度卻很低，雞肉切得比較小塊，不會吃起來很不顧形象。
接下來是碳烤：烤花輝
前段的肉質很軟嫩、尾部的部分則是比較焦脆的口感，而且這種魚的魚刺很少像我這種嘴拙不會挑刺的人可以放膽的吃呢😁
這道是各大炭烤店的基本款熱銷商品：烤雞翅
因為數量有限，貓面搶輸了...但是有吃到的閃光的說皮很脆，熱騰騰的時候馬上咬一口有噴汁~
最後這道也是青菜：青龍炒松阪
原本點的樹子山蘇當天已經沒有囉，所以店家更換成青龍椒炒松阪豬肉，乍看之下以為是辣椒，但是嚐了一口後發現一點都不辣喔!!
(青龍椒)糯米椒是一種綠色辣椒，外型有點像灌飽的糯米腸，口感很好像是四季豆，且一點辣味也沒有，更沒有青椒的腥味。
也是一道很下飯的料理...但是吃到現在餓徒們都已經在摸摸肚皮了，所以就慢慢的品嚐這道料理並且分工合作解決它啦。
好食後記：這次蝦蝦叫體驗料理，最重要的主角蝦子，每一隻都非常新鮮、肉質紮實又清甜，若是不能吃蝦料理的人也可以參考熱炒類及碳烤料理，也是非常下飯好吃的，白飯還有吃到飽，在這邊完全不會餓著回去吶(打嗝拍肚皮)
本文由悠樂玩家直屬部落客：貓面日常撰文
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