日光．緩緩無毒早午餐-夏林店
地 址：臺南市南區夏林路118號
電 話：06-2226569
營業時間：8：30 - 17：00
平均消費：100~350
公 休：無
可否刷卡：可刷卡
停 車：路邊停車
臉書專頁：https://www.facebook.com/Cestlavie.Xialin
今天受到的日光緩緩(夏林店)的邀約，該店家主打無毒安全飲食，與在地小農，友善大地連結成橋樑的大概念。
招牌配色很顯眼，一眼就能找到店家目的，門口的展價有今日食材的介紹，食材資訊透明、讓消費者也能安心吃。
菜單資訊如下：
店內光線明亮、也非常整潔，店員們忙碌的在吧檯穿梭。
店內占地較狹長、座位大約可容納36人
吧檯後方座位還有雜誌區，可供顧客翻閱。
門口落地窗旁擺放著裝飾以及店內部份餐點會使用到的食材、可以知道自己吃的佐料品質喔！
奧利塔的冷壓初榨橄欖油以及陳年葡萄醋都是會使用在沙拉上的佐料，可以看到上面有非常詳細的介紹。
旁邊看到一台在餐廳中很少見的爆米花機，店長表示，周末時會使用爆米花機，供應給顧客食用。
烤箱裡正在烘烤著甜點，是蛋塔喔，看著蛋塔慢慢膨脹覺得心情好療癒啊💖
這面照片強大大有來頭喔，無意間看到照片上有拍到老闆，好奇之下一問才知道，原來這是老闆以及家人到在地小農的農場去親自尋找無毒食材的留影，可以知道、老闆真是非常用心地想帶給大家最安心的料理。
佐料區有番茄醬、黃芥末等等的醬料，如果口味吃比較重的人可以到這邊取用，除了佐料還有一些店家優惠訊息。
回座位的路上看到櫃檯的冰箱，冰著新鮮水果，店員正在將沙拉擺飾，看來要上菜囉!
桌上的餐具用竹編小籃子裝著，感覺很有鄉村的悠閒氣息🎵
今天的主廚濃湯，是南瓜濃湯，嚐得到南瓜的清甜味，又不會膩口喔!
點套餐的餐點會有多加一杯小杯的蜂蜜醋，微酸的口感加上蜂蜜的香味，非常開胃!!
農夫野菜沙拉裡面有非常多蔬果，特別的是、裡面竟然有鷹嘴豆呢!!
剛剛提到的橄欖油以及葡萄醋都是依照個人口味添加喔!
第一道上來的是超質午餐的鄉村紅酒燉牛頰
老闆表示，現代人生活忙碌，中午用餐時間較短的情況可以選擇超值午餐、百元價格又能吃得很滿足無負擔!
健康的五穀米飯，健康滿分😇
紅酒燉煮牛頰肉，咬起來Q彈不會太韌，紅酒味讓肉帶點微微的葡萄酸氣。
這跟前面濃湯旁的是一樣的蜂蜜醋飲，最令貓面注意的地方是...居然是使用紙吸管!!
除了無毒餐點還兼顧環保概念呢。
這道是咖哩裙襬蛋包飯(大雞腿/松阪豬)
超特別的裙襬歐姆蛋，或是有人稱之為『旋轉禮服蛋包飯』就像晚宴中身著禮服的妙齡女子隨著音樂、踏著輕盈的腳步旋轉時的裙襬，讓我沉寂的少女心瞬間覺醒!!
義式香料雞腿在料理前醃製過，雞腿的肉質軟嫩、一口咬下滿滿的香料香，非常的和諧的口感。
既然是歐姆蛋重頭戲當然是起司啦!!
身為起司控的貓面看到都尖叫了😋
濃郁的咖哩醬搭配裙襬歐姆蛋，口感滑順又不膩口💓
然後上來的是本月新菜單：味噌豬肉可以選擇搭配手感麵包(漢堡)或是墨西哥捲餅皮(捲)，豬肉的色澤非常均勻，上面刷著滿滿的味噌醬，聽說豬肉是從養豬強國：丹麥進口的，在丹麥養豬農可是要經過考試才能從事的行業呢💦
馬上切開一小塊餅皮，把洋蔥跟豬肉還有蛋都捲進餅皮裡大口咬下、大大的滿足💖💖
最後這道壓軸料理：挪威煙燻鮭魚蛋捲
滑嫩金黃的蛋皮上淋著主廚特製番茄糊，一上桌馬上迫不及待的把它切開..
融化的起司全部滲入餡料中，搭配番茄糊、微酸的口感跟歐姆蛋料理搭起來根本是天生絕配啊!!!
甜點是剛剛烤好的蛋塔，從蛋塔一出烤箱就能聞到甜甜的焦糖味~微微溫熱的時候咬下，不會太甜膩、搭配飲料作為最後收尾。
飲料部分則是提供店家自煮紅糖，也是可以依照個人喜好添加呢😀
我們點了招牌拿鐵(左) 英式鮮奶茶(中)焦糖鮮奶茶(右)，我的是英式鮮奶茶，茶味較濃不苦澀😏
好食後記：日光緩緩早午餐體驗料理，店家主打無毒料理，每一道料理都非常用心的在尋找食材、因此料理本身口味也是比較清爽無負擔的口感，店家也非常貼心提供各式醬料可依照個人口味不同添加風味，更重要的是...餐點分量誠意十足!!
本文由悠樂玩家直屬部落客：貓面日常撰文