餐廳名稱：鬥牛士經典牛排 台南店
消費時間：2017年8月
地址：台南市中西區中山路166號12樓
營業時間：11:00~22:00
公休：無
停車：Focus地下室汽車停車場(機車族附近也有收費停車場)
FB：https://www.facebook.com/pg/cabsteak/community/?ref=page_internal
鬥牛士，泡泡吃過最早期的遠東百貨、開元路名佳美旁邊，然後就是這次的Focus
再說到牛排，泡泡永遠最愛自助吧裡周邊商品
這次接受邀請要吃鬥牛士只好請出廚師阿閃坐陪，免得寫不出什麼內容= =
當天泡泡依照約定好的時間前往Focus 12樓
電梯門一開就能看到鬥牛士，門口放著近期的主打餐點海報
旁邊還有個小桌子放著menu供大家參考翻閱
左邊還擺著一台"新鮮 看的見" 冰箱，裡面滿滿的牛肉
右手邊是小塊招牌，和超級吸引我目光的"50oz 戰斧牛排"
自從有戰斧xx 這系列的肉品出現後，泡泡都超級想挑戰的
無奈泡泡小鳥胃?? 到目前都沒吃過
從門口往內看，左手邊是結帳櫃台，右手邊有一面肉肉相片牆
門口還有一台"濕式熟成"展示冰箱，上面還介紹了何謂濕式熟成
牛肉熟成一般分為：濕式、乾式
由內往外看，泡泡還滿喜歡那個半開放式的廚房
當初因為瘋狂迷戀地獄廚房這節目，所以對這種廚房特別有愛
不難發現到這邊的桌子大多以4人桌為主，搭配幾桌6~8人的大桌
真的還滿適合多人聚餐聚會的
還有舒適的沙發區，泡泡超喜歡那個黑貓抱枕
飲料是自助吧的方式，想喝什麼自己拿 (由左至右)
咖啡機、奶類機器、飲水機、可口可樂專用冰箱、限量冰滴咖啡、果汁、茶類、冬瓜茶
這是當天的座位，泡泡一行5個人，坐的是6人桌
桌上除了有常態的菜單本，還有這種佳節特餐、多人分享餐的menu
照片看起來都好誘人喔，越來越期待今晚的餐點了
目前到鬥牛士用餐，還有打卡分享送烤雞翅的活動
以下為常態菜單連發：
排餐的附餐這邊選：
附餐吃不夠可以再單點：
這是酒單，未成年請勿飲酒
還有，喝酒不開車!!! 拜託 拜託
當天晚上沒喝到限量冰滴，有點可惜
用的冰滴器具品牌是：C'afeDe Tiamo
美粒果果汁，這猴子圖案的果汁是泡泡都還沒坐下就發現的小物
入座後放好東西就迫不急待的去拿了一瓶
這個清果汁是我泡泡還滿愛的一款口味，沒有單純的柳橙汁那麼甜
在果汁架上發現有奶茶? 前面還放著波霸?
那就是一定要來自製一杯好喝波霸奶茶的呀!!!
將!! 將!! 波霸奶茶
喝起來味道還不錯，有早餐店奶茶的感覺，是好喝的喔
這天我們吃了一份"三人分享餐"和"老饕牛排"
三人分享餐是近期推出的多人餐，接待得人員說客人反應都還不錯
而泡泡一行人只覺得，只要能餵飽我們就行
最先上來的是附餐麵包：烤大蒜麵包，一人份是2片
烤得外酥內軟，蒜味滿重的，如果不愛蒜的人建議可以沾湯配著吃
附餐湯品：美式海鮮巧達濃湯
因為泡泡不吃海鮮，所以只少少的試喝一口
奶味和海鮮味滿重的，裡面的除了紅蘿蔔馬鈴薯、一點西洋芹汁外，還有魷魚
附餐湯品：義式蔬菜牛肉湯
這是阿閃選的，喝起來淡淡的番茄酸味，湯裡面滿滿的蔬菜和西洋芹
而且牛肉給的還滿大塊的喔 (竟然沒拍到肉，泡泡在此謝罪= =)
附餐湯品：經典玉米濃湯
泡泡最愛的湯來了，不管到哪間餐廳吃飯，只要有玉米濃湯就必點
鬥牛士的玉米濃湯是屬於，很濃稠、料很多帶點奶油味，味道上是有點偏甜
整體上來說是對我胃口的，想繼續喝個幾碗
開胃菜：鮮嫩煙燻鮭魚 (老饕牛排)
再對不起一次，泡泡不吃海鮮，這道菜真的無法幫試吃了
問了一下同桌友人，女生說有點鹹、男生說不會太鹹(煙燻本來就有一定鹹味)
不管如何，兩位一致認同是還不錯吃的，不會腥
開胃菜：煙燻鴨胸佐醋醬 (老饕牛排)
這道泡泡有喜歡，鴨肉帶著淡淡的鹹味和肉香味，再沾上紅酒醋，好吃
那個綠色的菜菜綠捲曲，吃起來是帶苦味的，但沾上紅酒醋就也不錯吃
三人分享餐的炸物拼盤：脆薯、洋蔥圈、雞米花
這份炸物炸得超好吃耶，尤其是薯條好脆好好吃，中間馬鈴薯的部分也很多
沒想到意外發現到牛排以外的好物
三人分享餐的木盆沙拉，放了很多蔬菜和一些水果，搭配的是卡薩沙拉醬
麵包丁、綠捲曲、紫高麗菜、玉米筍、紅椒、蘿蔓、火龍果、小玉西瓜...等
打卡分享贈送的餐點：烤雞腿排
原本應該是雞翅的，但是當天因為雞翅缺貨就改成腿了
是醬烤的，外層的皮有點脆又有點甜，肉嫩嫩得滿好吃喔
三人分享餐 主食：義式青醬鴨胸燉飯
所使用的鴨肉跟開胃菜的煙燻鴨肉吃起來是一樣的，也有紅酒醋做裝飾
燉飯是用青醬下去做調味，看起來有點油亮油亮的
飯的口感吃起來是粒粒分明，飯越嚼越香、越吃越開胃
三人分享餐 主餐：10oz紐西蘭霜降牛排 (+200元更換)
一上桌有點被盤子上的紅紅的血嚇到，一般來說看到這樣泡泡就不會想吃
泡泡吃牛排最怕看到血，但此時....立馬被糾正說那不是血
阿閃說牛排只要超過5分熟就不會有血，紅紅的那個是肌紅蛋白.....(以下省略千字)
大家快看，粉嫩粉嫩的肉肉的在呼喚了~~~~~~
雖然知道了關於牛的知識，但還是不太敢嘗是中間太粉嫩的地方
阿閃幫我切了靠近邊邊的地方，吃起來還是嫩的帶點甜味喔
你們看，泡泡又自製了一小盤燉飯，小巧精緻更有好吃樣了
三人分享餐 主餐：德國豬腳
是烤的，但不是脆皮的那種，可以吃到軟Q軟Q的皮
裡面的肉也是嫩的，建議可搭配酸菜一起吃
喔，這豬腳不太需要切，用刀子輕輕一劃就分開了，看有多嫩就好
老饕牛排 附餐沙拉，裡面的用料跟分享餐的木盆沙拉是一樣的
老饕牛排 主餐： 選用美國肋眼的上蓋肉做成的
油花分布均勻，肉也滿多汁鮮甜
泡泡很喜歡下面鋪的洋蔥醬，搭配牛肉吃更是一絕
比起前分享餐的霜降牛排，我比較喜歡這個
不過比起分享餐的那塊牛肉，老饕8oz是有比較小一點，但油花比較多一點
泡泡未來有機會再回訪的話，我會選擇再吃一次這個
在等待甜點過程中，又想要去喝個什麼
就來試試看這台奶類機器，自製了一杯冰抹茶拿鐵
嗯......就是奶綠，茶味稍嫌淡了點
這機器出來的是熱飲，如果想要冷飲可以先在杯中加點冰塊(機器上這樣教的)
附餐甜點：法式薄餅巧克力冰淇淋
使用了瑞士巧克力口味的冰淇淋，搭配上脆餅，這樣的搭配是不敗款
平常買冰淇淋回家也會這樣挖來吃
附餐甜點：焦糖烤布丁
除了布丁之外，上面還用了小柑橘和鳳梨片作為搭配裝是
老實說，是可以不用啦，反正布丁好吃呀!!是手工雞蛋布丁那種喔
附餐甜點：義式鮮奶酪
吃起來是比較水一點的奶酪，搭配上頭的果醬和小柑橘還不錯吃
話說...用巴西里裝飾還滿特別的= =
泡泡老食說：
沒想到可以接到小時候就吃過的鬥牛士邀約耶，真是太感動了!!
雖然說是招待，但當天吃完後還是覺得有一些需要改進的地方
當下也有告知店家，店家得知後的態度也是很好
我想如果一家店想要長期得到客人的支持，傾聽，會是一個最好的方式
最後，我發現雖然有廚師阿閃坐陪，好像還是沒什麼專業的內容
本文由悠樂玩家直屬部落客：男友布蕾的粉紅泡泡撰文