阿太伯臭豆腐
時間：周二~五15:00~18:30
周六~日14:30~18:30
(周一公休)
電話：0977-383991
地址：台南市仁德區中正路二段297號
FB：https://www.facebook.com/阿太伯臭豆腐-769146439830975
今天我要來介紹一家位在仁德中正路上專賣臭豆腐的超人氣攤位─阿太伯臭豆腐，某日下午經過時看到攤位前滿滿人潮，臭豆腐又散發著陣陣「香」氣誘惑我，忍不住一時嘴饞買了一份，沒想到超合口味一試成主顧啊！
阿太伯臭豆腐賣的品項相當簡單，只有四種口味：香酥臭豆腐、椒鹽臭豆腐、秘滷臭豆腐、泰式酸辣臭豆腐，價格都是很親民的銅板價，以前老闆只賣星期六、日，想吃就得苦苦等上一星期實在太難受了，現在終於天~天~開~賣啦！
而且用功讀書的的孩子們有福囉~只要你拿著100分考卷就能「免費」兌換一份臭豆腐，但一天只能兌換一張(限內用)，要誠實、要憑自己實力考滿分才能吃到唷！古人曾說：「書中自有黃金屋、書中自有臭豆腐」真是一點都沒錯！XD
這天假日我趁著攤位一開張就衝去吃，沒想到現場已經有人在排隊等候外帶了
內用區只有少少兩桌也都坐著客人，好險沒多久就等到位子了
無論你是要外帶還是要內用都要記得先填單，可以選擇是否要加辣或是加蒜泥，在這除了泰式酸辣口味以外，其他口味吃素的朋友們也都可以享用的唷！
老闆每天都會更換新油，所以油品相當乾淨，一邊炸著臭豆腐還一邊拿著小濾網仔細地撈著殘渣
臭豆腐起鍋後還要放在廚房紙巾上吸一下油，才能盛裝上桌，臭豆腐都是現點現炸，所以得耐心等候
泰式酸辣臭豆腐─剛入口時只會感覺到微酸微辣的口感，搭配著洋蔥一起吃特別爽口，咀嚼之後辣勁才漸漸竄升至喉間
店家自製的泡菜也相當受歡迎，吃起來甜中帶脆、清爽解膩，浸漬在酸辣醬汁一段時間後，又酸又辣還帶點嗆，感覺超過癮！
椒鹽臭豆腐─撒上椒鹽的臭豆腐更加突顯豆腐的酥脆，一口咬下外酥內軟，還伴隨著椒鹽的香氣，卡滋卡滋聲響不絕於耳，店家還附上一盤醬汁，醬汁味道偏甘甜，不死鹹不搶味，是很襯職的綠葉讓口感有了更多的變化！
看看臭豆腐上滿布大大小小的孔洞，這就是臭豆腐為何會如此美味的原因了
阿太伯臭豆腐聞起來「香」、吃起來「酥」、嚼起來「脆」，而且不油不膩，經典的椒鹽口味百吃不厭、獨特的泰式酸辣口味更是令人印象深刻，每天只賣四個小時，寧願早點來排隊，也別晚來看著鍋底空空後悔啊！
本文由悠樂玩家直屬部落客：Miniの慢享樂活撰文
阿太伯臭豆腐時間：周二~五15:00~18:30
周六~日14:30~18:30
(周一公休)
電話：0977-383991
地址：台南市仁德區中正路二段297號
FB：https://www.facebook.com/阿太伯臭豆腐-769146439830975
今天我要來介紹一家位在仁德中正路上專賣臭豆腐的超人氣攤位─阿太伯臭豆腐，某日下午經過時看到攤位前滿滿人潮，臭豆腐又散發著陣陣「香」氣誘惑我，忍不住一時嘴饞買了一份，沒想到超合口味一試成主顧啊！
阿太伯臭豆腐賣的品項相當簡單，只有四種口味：香酥臭豆腐、椒鹽臭豆腐、秘滷臭豆腐、泰式酸辣臭豆腐，價格都是很親民的銅板價，以前老闆只賣星期六、日，想吃就得苦苦等上一星期實在太難受了，現在終於天~天~開~賣啦！
而且用功讀書的的孩子們有福囉~只要你拿著100分考卷就能「免費」兌換一份臭豆腐，但一天只能兌換一張(限內用)，要誠實、要憑自己實力考滿分才能吃到唷！古人曾說：「書中自有黃金屋、書中自有臭豆腐」真是一點都沒錯！XD
這天假日我趁著攤位一開張就衝去吃，沒想到現場已經有人在排隊等候外帶了
內用區只有少少兩桌也都坐著客人，好險沒多久就等到位子了
無論你是要外帶還是要內用都要記得先填單，可以選擇是否要加辣或是加蒜泥，在這除了泰式酸辣口味以外，其他口味吃素的朋友們也都可以享用的唷！
老闆每天都會更換新油，所以油品相當乾淨，一邊炸著臭豆腐還一邊拿著小濾網仔細地撈著殘渣
臭豆腐起鍋後還要放在廚房紙巾上吸一下油，才能盛裝上桌，臭豆腐都是現點現炸，所以得耐心等候
泰式酸辣臭豆腐─剛入口時只會感覺到微酸微辣的口感，搭配著洋蔥一起吃特別爽口，咀嚼之後辣勁才漸漸竄升至喉間
店家自製的泡菜也相當受歡迎，吃起來甜中帶脆、清爽解膩，浸漬在酸辣醬汁一段時間後，又酸又辣還帶點嗆，感覺超過癮！
椒鹽臭豆腐─撒上椒鹽的臭豆腐更加突顯豆腐的酥脆，一口咬下外酥內軟，還伴隨著椒鹽的香氣，卡滋卡滋聲響不絕於耳，店家還附上一盤醬汁，醬汁味道偏甘甜，不死鹹不搶味，是很襯職的綠葉讓口感有了更多的變化！
看看臭豆腐上滿布大大小小的孔洞，這就是臭豆腐為何會如此美味的原因了
阿太伯臭豆腐聞起來「香」、吃起來「酥」、嚼起來「脆」，而且不油不膩，經典的椒鹽口味百吃不厭、獨特的泰式酸辣口味更是令人印象深刻，每天只賣四個小時，寧願早點來排隊，也別晚來看著鍋底空空後悔啊！
本文由悠樂玩家直屬部落客：Miniの慢享樂活撰文