【店家資訊】營業地址：台南市中西區大德街38號
營業時間：10:30 - 19:30
營業電話：06 222 2327
粉絲團：鼎富發豬油拌飯
蝦米享用時間：2018/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/07/blog-post_5.html
巷子內的鼎富發，主打的是傳統古早味ㄟ豬油拌飯
開車的話建議停在海安路大勇街口附近的停車格再走進來
騎機車的話當然是比較建議的交通方式，直達店門口
店裡面的裝潢也是保有濃濃的古早味用餐的桌椅使用的是國小的課桌椅，好懷念啊~~~都不知道畢業多久了😂😂
磨石子地板、舊貨梯、舊鐵門等等一些老味道保存的都還不錯
菜單底加拉~來這裡當然要點上一碗招牌豬油拌飯
其他還有燒烤類、小菜類飲料類等等可以選擇
也有店家幫忙配好的套餐，適合有選擇障礙的同學參考
來看一下我們有多會吃XD好啦~其實這是三個人的午餐
這裡的豬油拌飯分很多種，不加蛋的、加生蛋黃的、也可以選擇加全熟或是半熟的荷包蛋如果選擇生蛋黃的，可以搓破後攪拌一起享用
這樣豬油拌飯除了豬油香氣以外，因為蛋黃的滋潤，整體味道會更溫潤一些
像蝦米大叔年紀大了，比較不敢直接吃生蛋黃所以選擇了半熟的荷包蛋 (好像也是生的吼XD....)
不管啦~這是少男心的堅持
這樣這碗飯搭配荷包蛋就會是兩種享受
豬油香搭配油蔥酥，整體味道是相當夠的，醬油膏的鹹度很夠，建議拌勻後再一起享用
吃到碗底....油膩感是一定會有的，畢竟這是「豬油拌飯」啊
套餐內的烤串，豬肉串雞肉串各一份，一份有兩隻味道挺香的，肉質也不乾柴
套餐的魚丸湯湯頭顏色頗重，但是喝起來挺清爽的
單點的燙青菜 $35 & 油豆腐 $10這兩樣整體表現上中規中矩
古早味紅茶 $15
呷懷念ㄟ古早味豬油拌飯躲在巷子裡的小店，濃濃復古的裝潢，分享給大家囉~
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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