餐廳名稱：杜桑灶咖消費時間：2018年8月
地址：台南市永康區中華路907號
電話：0987-721600
公休：無
營業時間：11:00~21:30
FB：https://www.facebook.com/tainan58888888/
小時候爺奶家中的飲食習慣，都麵點類為主食
也使得泡泡很是喜愛這類食物，尤其到現在還會懷念奶奶包的餃子呢^^"
杜桑灶咖，正是一間以麵點類為主的店！
內用環境簡單、整潔。因為在醫院周邊的關係也有提供友善外送服務喔
整間店以白色牆面為主，看起來就很寬敞舒適
所販售的商品也整齊的掛在櫃台前方
除了熟食之外還有販售生鮮冷凍食品
內用坐位都是以這樣的四人桌為主
大約有5~6桌，幾次下來發現到用餐時間可都是會客滿的呢
品項簡單明瞭，有烏龍麵、餛飩、鹹湯圓
還會清楚備註每碗的份量，泡粉們可憑自己的食量選擇
如需小碗或是面紙要自取，外帶的餐具也在這邊
桌上基本配備有：筷子、辣椒、胡椒粉、醋、醬油碟
一旁還放著零錢箱 ((泡泡坐的這桌很有愛，零錢箱裡滿多鈔票))
上菜啦！
左營餛飩(小)：80元/碗
內有10顆餛飩加上2顆香菇鮮肉湯圓
比起外面一般市售的餛飩，杜桑這邊的個頭比較大、內餡也飽滿
餛飩內餡還有一個特別的香氣，老闆說是因為使用蔭油下去調味
香菇鮮肉湯圓倒是泡泡第一次嚐試，味道上香菇的香氣很明顯
整體吃起來的感覺很像在吃「肉圓」
以一個女生來說，如果單吃一碗是會飽的，食量大的就選大碗囉！
湯圓裡面長這樣，皮跟餡的比例還算可以
一口咬下是可以同時吃到外皮跟內餡的
紅蔥酥乾拌烏龍麵(小)：65元/碗
不得不說這個烏龍麵很Q彈耶，一邊自言自語覺得厲害的時候
老闆站出來說話了‧‧‧‧‧(老闆對自己的東西超有自信)
他說他們的烏龍麵是自己做的，而且還有到日本學習過
然後他對店內所使用的原物料都有在控管，會選用大牌子
而且還說所有的東西都不添加味精喔^^"
紅蔥酥也是出自老闆的手！選擇了非傳統的豬油，而是葵花油
這樣比較不會膩口，還會有不一樣的香氣出現
蒜泥炸醬烏龍麵(小)：65元/碗
肉末加上豆乾拌炒過後的炸醬，真的是麵食類的百搭款呀^^"
加上了蒜泥的炸醬，讓味道層次更多變
全部拌在一起之後，香氣十足
唯一要注意的是，蒜泥的辛辣感，如果怕辣的泡粉可能要思考一下
以泡泡吃辣的程度這大概還是能吃得完，畢竟沒有辣椒的味道就是刺激感而已
除了上面介紹的熟食之外，店內的品項也都有販售生鮮冷凍的
🔻韭黃水餃：60元/10顆
🔻烏龍麵：50元/份 (兩種口味可選，皆附配料包)
🔻手工餛飩：75元/200g (內附榨菜一包)
所有的生鮮冷凍食品，包裝袋背後都有成分標示及烹煮方式可參考
比起韭菜，韭黃水餃泡泡比較願意吃，因為沒有很重的青草味
這個水餃的內餡調味滿足夠，不需要沾醬就很有味道了
有機會可以帶一包回家試試看，冷凍水餃真的是居家懶人美食的料理好物
泡泡老食說：
這邊的餛飩跟泡泡奶奶煮的一樣，對！就是左營知名的那種
吃一碗可以抵一餐，如果再來顆水波蛋就好了
因為奶奶都會這樣煮給我吃，好懷念喔！真的
(我懷念的不是餛飩，是在家當公主耍廢的日子= =)
推薦給住永康奇美醫院或是南台的泡粉們
如果吃膩了便當、炒飯的話，這邊是個不錯的選擇！
本文由悠樂玩家直屬部落客：男友布蕾的粉紅泡泡撰文
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