最近在公園路附近開了一間『櫻風壽司』，搜尋一下網路原來『櫻風壽司』總店在永康，最近開分店的位址在公園路上
主打豪華超浮誇丼飯而且價位平易近人，最近『食尚玩家』也來訪過
剛開幕先來衝一波囉~
『纓風壽司』就在公園路大遠百旁
這個小黑板會公告活動內容
這次來看到的活動是『開幕期間內用就贈一份鮮蝦手卷』
(但最近友人再去吃，出示大遠百停車卡贈野菜和風沙拉)
因此活動看板應是時常變動
☞吧檯區
會有師傅在你面前現做握壽司喔!! 就像搖滾區一樣ＨＩＧＨ
黑板有熱門徘行榜
前三名就是誇張豪華系的名單
店內沒有特別營造日本料理氛圍，只看到一尊櫻花樹可能是剛營運所以沒有看到多餘的裝飾
牆上則是用原始的水泥牆漆面 還有一些簡單的木製桌椅
整個環境乾淨可惜在中間有兩跟大柱子擋住動線
再往內走的座位區
座位區的後面有自助式的飲品和湯品
湯品是味噌湯 飲品則是無糖麥茶和芒果冰沙
這些都是無限供應的唷!~
這是活動送的鮮蝦手捲
有苜蓿芽、黃瓜、蝦子、美乃滋
可惜的是蝦子占的比例比較少，都是滿滿的苜蓿芽
但是出乎意料的好吃
☞鮮魚味增湯
鮭魚味增是免費的
應該是新鮮鮭魚切完生魚片時剩餘的魚骨邊邊肉
切塊丟進去的所以都是碎肉，吃的時候要小心有很多刺
☞菜單價目表
纓風壽司的丼飯一律都是醋飯唷!~
☞【起司厚蛋燒$60】
以為是個很簡單的玉子燒加上起司而已，但裡面包覆了馬鈴薯的薯泥
起司的上面灑了香噴噴的海苔粉和些許魚子醬整個視覺上好可口!
吃起來有起司味的綿密口感，大小只有一個拳頭大所以很快就被秒殺~
好好吃(滿足~~
☞【彭派福氣海鮮丼$320】
魚料有旗魚3塊、鮭魚2塊、鮪魚2塊、海膽、蟹膏、玉子燒2塊、鮭魚卵 飛魚卵、帆立貝
生魚片厚度目測有2.5~3cm，覺得鮭魚的油脂不錯、帆立貝吃起來就還好
海鮮丼醋飯是冷的，但調味適中不會過酸，食材新鮮
女生一個人吃份量剛好
☞【炙燒比鰻丼$280】
這道沒在熱門排行裡，但因為太想念比目魚丼飯所以點來嘗鮮看看
肥嫩的比目魚搭鰻魚，光是看著就讓人口水滿溢!!
有鮭魚卵、番茄、蝦米、青蔥、黑豆、玉子燒
而炙燒過的比目魚香氣很迷人，吃一口，細緻嫩口的比目魚油脂融入醋飯讓味道更香了
比目魚的魅力所在就是只要你每一入口 它就會在你嘴（或舌頭）中化開
☞【炙燒燒霜降牛丼$250】
友人點的霜降牛丼，滿滿牛肉撲滿上層
肉質好吃但有點熟過硬，下層是醋飯
友人覺得牛丼應該要搭熱熱白飯比較搭胃口
☞【炙燒鮭魚親子丼$198】
鮭魚和鮭魚卵撲滿整個醋飯
以為炙燒是半生不熟的料理方式
但吃了一口鮭魚發現是全熟的料理
還是鮭魚還是生魚片的口感比較討喜
☞【和風松阪豬$150】
松阪豬口感應該屬於嫩
但這道吃起來有點偏硬，不過整體是好吃的
底下有洋蔥美生菜佐和風醬搭起來吃很爽口
今天不是吃誇張系列的但整體吃下來感覺都不錯
店家也很敢給用料實在又經濟實惠
但可惜的是這種份量對於男生來說可能會吃不飽(只好多點幾道?
之前去過一間日本料理店木盆內裝了豐盛的厚厚魚片但翻開後見底.....(瞬間無言
下次看電影前可以來這點個熟食軍鑑或握壽司類~方便攜帶
纓風壽司
Ⓨ吃2018年/9月
✧台南市中西區公園路75號
⌚10:00-14:00 ⌚16:00-21:00
☎(06)223-3185
本文由悠樂玩家直屬部落客：2Y玩樂趣撰文
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