上次去台南醫院探病~路經過這家"雞家麵"
看店面滿新環境很乾淨，就去試試看，
結果沒想到意外的好吃耶~~
這家的麵很像日式拉麵，
湯頭有別一般豬豚骨而且用豚骨雞白湯，
吃起來不膩口很好喝~~
雞家麵招牌還滿顯眼的很好找，
雖然寫著崇德店但我問老闆說只有這一間沒有其他分店。
店內感覺還滿文青的，
整潔明亮。
菜單很簡單~以豚骨雞白湯為基底變化成各種口味，
還可以選麵條粗細，
有日式拉麵的水準但卻很平價。
小菜的豬耳朵鹹香好吃，
很容易一口接一口一下就吃完。
YOYO點的醬油叉燒豚骨雞白湯拉麵，
湯頭不會太鹹很順口。
細麵麵條吃起來偏硬，
但很有彈性，超好吃的!
叉燒很厚~~吃起來口感很好，
一口大滿足!!
芥末點了柚子鹽味拉麵，
湯頭很清新耶還加了雞精感覺很補!!
充滿了柚子胡椒的香味，
讓湯頭喝起來很清爽。
柚子鹽味拉麵搭配的是雞肉叉燒，
是用雞腿肉醃過再炙燒，
雞肉超嫩的!!肉給的分量很足，
這一碗還有溫泉蛋超滑嫩的，
整體吃下來很滿意!!
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雞家麵
地址：台南市東區崇德路640號
時間：10:00-21:30
電話： 06-2676676
本文由悠樂玩家直屬部落客：芥末黃芥末撰文
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