餐廳名稱：夏雪 雪花冰鍋燒意麵專賣店消費時間：2018年10月
地址：台南市永康區中華路249號 (金玉堂旁)
電話：06-3110201
公休：無
營業時間：(一)~(五)11:00~14:00、17:00~21:30
(六)~(日)10:30~09:30
FB：https://www.facebook.com/夏雪-雪花冰-鍋燒意麵專賣店-301944237254549
夏雪是一間新開不久的店，會發現是因為泡泡三不五時很愛逛金玉堂
有一次路過發現怎麼有一家新店(?) 裝潢風格跟金玉堂也不同了吧
然後就一直印象深刻到被約來吃晚餐才知道原來是鍋燒意麵、雪花冰專賣店
營業時間清楚的寫在門上，還有一些店內規定
禁帶外食、寵物禁止、歡迎拍照^^"
(這天吃飯碰巧遇見這可愛的小妹妹，還不小心入鏡當了麻豆呢，可愛)
一進門看的環境是這樣，很舒適寬敞
加上是新開店、新裝潢，整體環境整潔大加分
不過桌與桌之間距離似乎有點近，但還不至於是擁擠
用餐區大多是以兩人桌為主，用餐時間看到滿多家庭來吃飯或是爸媽帶小孩的
店內有一張大桌，可坐6~8人甚至10人應該也可以
滿適合學生下課後來聊天吃冰、吃點心的
一旁靠牆的地方有幾張四人座位區，是說這也都是兩人桌併起來的
所以如果人再多一點，也是可以移動桌椅，不過要記得告知店員喔這是對店家的尊重
店內裝潢感覺得出來想要走時下流行的網美風格
因為到處可以看得到網美牆的元素，有乾燥花牆、文青角落
很適合拍照打卡喔^^"
菜單上的品項很簡單，有鍋燒系列、簡餐、雪花冰、飲料
這邊採半自助式的方式，劃好餐點之後到櫃檯結帳，吃飽餐盤要自行回收
結帳櫃台在大門一進來的地方，照片中發光的那個也是菜單啦^^"
餐具、水、調味料都需要自取喔！
吃飽之後的餐盤要自行拿到回收台，不用分類
最先上來的飲料，這天點了兩杯分別是：冰淇淋紅茶、蜂蜜柚子醋氣泡飲
冰淇淋紅茶：45元/杯
喝起來是古早味紅茶，有一點點決明子的味道
甜度的話就是冰淇淋的部分，冰淇淋給的滿紮實所以看起來不大顆= =
蜂蜜柚子醋氣泡飲：90元/杯
用蜂蜜柚子醋當基底的一款飲料，搭配上氣泡水滿清爽的
裡面還有水果球球：西瓜、鳳梨
原味經典鍋燒意麵：85元/碗
夏雪的鍋燒系列跟外面一般不同的點是我覺得這邊不太用火鍋料來充數>////<
基本上經典鍋燒系列的料都大同小異，就是湯頭上的不同
這天選擇原味來喝喝它的湯頭，滿清爽不算油膩，也沒有太詭異的甜味
火鍋料除了一些貢丸、黑輪、甜不辣之外就沒了
海鮮配料有蝦子、蛤蜊，在配上一些青菜跟一顆蛋
如果怕吃不飽，可以加麵，或是有其他種麵體、飯可以選擇
火鍋料就是這三種而已，甜不辣、貢丸、黑輪
雪花里肌鍋燒意麵：120元/碗
沒看錯！就是120元，泡泡第一次吃這麼貴的鍋燒意麵呀>////<
老闆說因為選用的部位是類似松阪豬肉又帶一點油脂的豬肉
吃起來口感上會比一般的松阪豬肉更軟嫩更好吃
老實說，肉真得滿好吃的，很嫩也不會卡牙且有一點甜味
這碗的湯頭比起經典原味得更清甜，我想或許是因為豬肉用得好的關係吧
料的部分就是以肉為主，除了跟經典一樣些許火鍋料之外
其他全部都是肉，肉給得很大器，很適合肉控的點來吃！
鮮魚鍋燒泡飯：120元/碗
不吃海鮮的泡泡硬是強逼友人點這個讓我寫分享，因為老闆極力推薦
說這個用的魚是早上新鮮採買回來的，如果魚用完就沒得賣
每次聽到這種限量就忍不住一定要有>////<
一上桌！就覺得這也太像海鮮粥了吧~哈哈
整個湯的表面都快被魚跟料給攻佔了
基本配料跟前面的一樣，只是這碗主體是魚肉
忘了問是什麼魚，只知道這魚肉給得滿大快也厚厚的
用湯匙當比例尺，湯匙大概就是家用的那種大小
店家使用的魚塊差不多有湯匙的大小，然後魚沒有什麼刺
來囉！吃飽就是準備上泡泡最喜歡的甜甜了
這裡的雪花冰都是這隻可愛企鵝剉出來的唷^^"
花巧醬醬：130元/份
每一份雪花冰都附有一杯熱麥茶、一份焦糖珍珠、一顆布丁或奶酪
這個雪花冰是花生口味的，上面淋上巧克力醬、花生醬
再灑上杏仁角，插上一片星星餅乾，好可愛好適合拍照
味道上是屬於甜度不高的雪花冰，剛好適合想吃甜又怕甜的泡粉
每一份雪花冰都會附的焦糖珍珠、布丁
布丁很明顯看得出來是統一布丁，泡泡最愛了
對了！如果覺得雪花冰不夠甜的泡粉們，可以試著把這一份倒進去拌在一起吃
因為那天泡泡是分開吃的，就覺得珍珠有點太甜、雪花冰太清淡= = 超傻
摩卡摩卡：140元/份
雪花冰的口味是咖啡口味，上面淋巧克力醬、灑杏仁角、巧克力屑跟oreo餅乾碎
一樣有星星餅乾跟焦糖珍珠、一顆布丁、一杯熱麥茶
巧克力醬吃起來不像是一般市售的，問了老闆後發現是店家自製的
比起花生那份，這個口味比較有"口感"，因為很多碎碎屑屑
咖啡味道不算明顯，淡淡的咖啡香，適合想嚐鮮咖啡味道的泡粉
初戀：160元/份
店家的招牌雪花冰，一端上桌果真有明星的氣勢
從用料配色到擺盤，很明顯跟前兩份不同^^"
雪花冰是草莓口味的，使用的水果有西瓜球、鳳梨球、奇異果，上面還淋百香果醬
一樣有星星餅乾、焦糖珍珠、布丁、熱麥茶
甜度是三種裡面算是最高的，但是有水果中和了一下下，是酸甜派的
只是這一份的量比較適合兩人，料比較多
泡泡老食說：
有耐心看到結束的泡粉們~我知道你們心中跟我有一樣的疑問
這家鍋燒意麵也太不平價了吧>////<
我只能說價錢是比較出來的，剛進店裡我也是下不了手點餐
後來想起了外面一般的鍋燒意麵價錢及詭異的調味
就不覺得80起跳有多貴了，畢竟東西好壞我們吃得出來，不是嗎？
只是，雪花冰如果能平價一點就好了，那個花生雪花冰好吃耶^^"
本文由悠樂玩家直屬部落客：男友布蕾的粉紅泡泡撰文
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