【店家資訊】
店家名稱：阿賜手工包子專賣店
營業時間：06:00–21:30
營業電話：06 267 4039
營業地址：台南市東區崇善東路109號 ( 地圖點我 )
臉書地標：阿賜手工包子專賣店
蝦米享用時間：2018/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/12/blog-post_25.html
市場內、市場附近總是有著許多美食
蝦米經過友人的推薦來到了一間低調的包子店 - 阿賜手工包子專賣店
店址就在仁和路仁和市場附近，崇善東路上，也不會太難找
如果在谷哥上做搜尋，資訊還...真的不多耶XD
那就跟著蝦米的腳步一起來瞧瞧吧~~
阿賜手工包子店在仁和路這一帶也賣了許多年，招牌看起來也是有相當的年紀
店裡主要是用竹製蒸籠來蒸包子
這年頭用蒸籠來製作包子的店還真的不多了
賣的品項滿多的~仔細算了一下...多達19種品項耶~~可以滿足各種不同喜好的客人
趁店員在打包包子的時候來偷拍一張
鮮肉包 $20如果一件事情做久了會變專家，那麼蝦米應該是資深吃包子專家XD
根據蝦米多年來吃包子的經驗，這間包子外皮確實是經過包子師傅手工巧手捏製
內餡採用生肉製作，因此在蒸熟之後會保留相當多的湯汁在包子裡面吃起來相對就會比較濕潤不乾柴
在調味上整體也是挺不錯的
採用酵母發酵的包子皮，比較細緻，也滿有Q度
蔥花捲 $18
這裡的蔥花捲製作比較特別一些，是利用筷子在長條形的麵糰上捲來捲去
所以造型上特殊了點
麵團裡包覆著滿多的青蔥，吃起來是鹹香鹹香的
筍肉包 $25利用鮮肉包的內餡當基底再添加筍丁
除了肉香味，還多了些筍丁的口感與香氣
今天戰力有限，先吃個三顆跟大家分享改天有機會路過這附近的話再來吃吃其他品項
本文由悠樂玩家直屬部落客：Maysun 梅森撰文
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