【店家資訊】
店家名稱：二牛牛肉湯
營業時間：07:00 - 01:00
營業電話：06 222 6292
營業地址：台南市安平區安平路570號 (地圖點我)
粉絲專頁：二牛牛肉湯
蝦米享用時間：2019/02
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post_24.html
位在安平路上的二牛，有著大大大的招牌相當顯眼。一旁還有停車場，在停車不便的安平這點顯得格外重要！這裡非常特別的是還有恆溫分解室，每天新鮮送達的現宰牛肉都會在恆溫分解室裡面進行分切作業，新鮮看的見。
從門口看進去，整體空間相當寬敞，用餐起來也是相當舒適
醬料區有兩個地方，醬油、辣椒、豆瓣、薑絲等等該有的都有，喜歡什麼就拿什麼，在不浪費的情況下就盡情享用吧~
牆上的文宣，這裡除了牛肉爐系列，也有提供個人小火鍋
進門之後立馬可以看見店家的恆溫分解室，也可以看見師傅正在專業的分切，一碗好吃的牛肉湯，在前置作業時要下的功夫可不少
進門後的空間在台南的牛肉湯店家裡面算是很大的，後面有一面名人牆，來找找看有沒有我的簽名吧XD
菜單底加啦~詳細完整版請依店家現場為主菜單蠻多樣化的，快炒、麵飯類、滷味等等，也有提供非牛料理，如果同行友人當中有人不吃牛，也是可以在這裡坐在一起用餐的
來看看我們今天吃了什麼好料的
牛肉湯 $100
來二牛，當然要點上一碗牛肉湯！
牛肉湯剛上桌的時候要趕快動動筷子先夾起一塊肉來嚐嚐，這個時候的牛肉粉嫩粉嫩，口感也是最嫩口。拿起湯匙攪拌攪拌之後再來品嘗，牛肉更熟了些，也多了點湯頭的底韻，又是另外一種不一樣的味道。可以直接享用，也可以加點薑絲來感受更豐富的味道
滷牛筋 $120這裡的牛筋，真的不誇張，牙齒不費吹灰之力就可以輕鬆享用，舌頭輕輕一壓就融化在嘴裡，可以感受到那滿滿的膠質 & 淡淡的滷香
牛舌湯 $100本來想要點上每日限量的五花肉湯來享用，無奈今天已完售XD，那就來跟牛牛喇舌吧~~這裡的牛舌給的份量算是很大器耶，一片片的牛舌、恰恰好的厚度，那獨特的QQ口感真的是蠻不賴的
季節燙青菜 $50
今天吃到的燙青菜是菠菜，簡單的使用蒜頭提味，吃的到滿滿的蔬菜原味，份量上也大方
牛肉肉燥飯 $25看到牛肉燥飯當然要來上一碗，而且這裡的肉燥飯幾乎都是瘦肉，吃起來相對是沒有負擔的
這裡除了熱食，也有在販售牛肉乾唷，外縣市的朋友可以順手買個幾包放在車上，回程的時候可以車上慢慢享用。台南在地的鄉親也可以帶幾包回家，看電視、泡茶，打開一包解解饞好讚
二牛，安平路上，鄰居也是蠻知名牛肉店家，但是二牛憑藉著新鮮看的見的恆溫分解室、以及每天新鮮配送的牛肉，再加上使用蔬果、牛大骨熬煮出來的湯頭鮮甜味美，好味道也吸引了不少老饕的喜愛，整體表現算是蠻不錯的，分享給大家囉^^
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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