【店家資訊】
店家名稱：台西鵝肉
營業時間：16:30 - 23:00
營業電話：06 235 6751
營業地址：台南市東區東寧路430號 (地圖點我)
粉絲專頁：台西鵝肉、台西鵝肉- 府城小肥鵝
蝦米享用時間：2019/01
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post.html
上個月吃完台中鵝肉，覺得很不錯，不過台中鵝肉販售的品項是相對少了點。如果是想吃鵝肉，也想來點小炒類，那麼今天要分享的位在東寧路上的『台西鵝肉』就會是蠻不錯的選擇。
用餐空間明亮、也很通風。店內以圓桌為主，左邊是結帳櫃檯。往裡面一點則是放酒水飲料的冰箱
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
菜單底加啦~~最完整資訊要以現場為主紙本菜單的底下會有一張附有單價的可以參考
鹽水鵝 $440 (採秤重，今天這1/4隻是$440)來台西鵝肉，當然要點鵝肉。這裡有燻茶鵝、醉鵝、鹽水鵝可以選擇。今天選的是鹽水鵝。
上桌時是油亮油亮的，相當誘人。夾了一塊入口，肉質蠻軟嫩的，鹹香下飯。店家給的薑絲、豆芽菜、韭菜等等量也是很大器，鵝肉夾著豆芽菜韭菜一起入口也是蠻不錯的享用方式
筍乾湯筍乾湯是價目表裡面唯一沒有標價的湯品，所以計價方式也不是很清楚。可以知道的是在結帳的時候有偷偷看了一下，今天的筍乾湯是 $80。筍乾的量很多很多，都快看不見湯了，沒有筍乾的酸氣，整體倒是蠻清爽的
鵝米血 $50鵝米血相對來說是比較少見，一般都是在鵝肉店才會吃到，難得來吃鵝肉當然要來上一份。QQ的還不賴
燙青菜 應該是$50?有點兒忘了XD，採用油蔥酥來提香，整體上中規中矩
鹹蛋高麗菜 $100
通常常見的是鹹蛋炒苦瓜，這裡比較特別的是還有這道鹹蛋炒高麗菜。高麗菜的鮮甜讓鹹蛋的味道更加的豐富了
蔭鼓蚵 $180除了豆鼓、九層塔，店家還添加了蛋來拌炒，重口味的蔭鼓蚵讓我們多吃了好幾碗白飯，蛋的部分也因為這樣子的調味而相當特別
塔香山豬肉 $180這盤剛好放在我的面前，所以我跟它很熟XDD，豬肉部分QQ有嚼勁，洋蔥的量蠻多的，吃起來又多了點洋蔥的鮮甜，也是很下飯的一道菜
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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