【店家資訊】
店家名稱：維根素食餐廳
營業時間：星期一 ~ 星期日 11:00~14:30 17:00~20:30
營業電話：06 330 3988
營業地址：台南市歸仁區中正北路一段49號 (地圖點我)
粉絲專頁：維根素食餐廳
蝦米享用時間：2019/04
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_30.html
平常為了追美食都沒有特別注意蔬果的攝取，今天特別安排了素食的行程來平衡內心的罪惡感~顆顆，這間是位於歸仁的「維根素食」從外觀來看就有一種溫暖放鬆的感覺
溫暖的黃色調燈光從店裡散發出來，剛好搭配著外面的紅色燈籠更有一種讓人感到古色古香、溫暖
當時來的時候已經比較晚了，所以用餐的人比較少些，剛剛好也喜歡這樣安靜舒服的用餐環境，可以放鬆的享用！店內的空間很寬敞，而且座位區有大有小，很適合團體聚餐及吃素的好朋友來這裡聚餐聊天
老闆很仔細的在介紹餐點呢~看老闆如此的用心就可以感受到這裡的餐點應該很不錯唷~既然如此我們就趕快來介紹這裡的餐點，相信大家應該知道素食的好朋友是菇類吧，因為有許多素食料理都是用菇類來製作的，愛吃菇菇的朋友應該也喜歡素食吧~?
菜單非常的豐富，有套餐、鍋物、麵食等等全都是素食的~相信來這裡也跟我們一樣會選擇困難吧
猴頭菇三杯雙燒餐 $300這就是夜市很常見的一鍋一燒，想吃鍋物再來點熱炒的就可以試試看這雙燒餐，火鍋是很清淡的蔬菜綜合菇火鍋，可以搭配素食的沾醬的一同食用味道會很豐富
猴頭菇特殊的香氣及口感是蠻多人喜歡的美食，也通常在素食餐廳可以看見他的身影，這道三杯猴頭菇味道很濃郁，九層塔和醬香氣都和猴頭菇合為一體，吃起來味道很順口也很下飯，猴頭菇吃起來是軟嫩的口感，搭配著甜椒一起很不錯，而且分量也很夠，邊吃火鍋邊享用美味的猴頭菇真的是很滿足呢！
照燒杏鮑菇精緻套餐 $260
一份主食、三菜一湯，簡單卻味美的料理，使用特製醬汁燒杏鮑菇，口感Q彈又帶點脆度，真的非常的吸引人，鹹鹹甜甜的滋味也很很好下飯的，今天的餐點都非常適合配飯呢
附餐的菜和湯品也都是很用心料理的，湯喝起來帶點微酸甘甜，瓜吃起來入口即化很好咬，感覺會深受小孩的喜愛，這套餐整體吃起來都很不錯，味道都很足也很適中！
酥炸杏鮑脆菇 $140炸的很酥脆的杏鮑菇是許多人的愛，外脆內Q彈的口感非常討喜，搭配一點胡椒粉滋味更是棒，會讓人一口接著一口呢
黃金炸豆腐 $50造型有點像臭豆腐，上頭的醬汁滋味也是有點甘甜的，撒上一些辛香料讓整體吃起來不單調，而且裏頭還非常的軟嫩，這應該是很多人會喜歡，吃的時候搭配一點醬汁非常的美味
今天整體品嘗過後的感覺都很不錯，每道料理都有自己的特色，吃起來的味道也很不錯，餐點都有附飲料唷！而且空間環境整個氣氛都很不錯，很適合一個人來舒服的享用或是和三五好友來這裡聚餐唷~
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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