【店家資訊】
店家名稱：豚將拉麵
營業時間：11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00
營業電話：06 289 6161
營業地址：台南市東區崇德路771號 (地圖點我)
粉絲專頁：豚將拉麵 台南崇德店
蝦米享用時間：2019/05
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/05/blog-post_14.html
來分享一間蠻平價的拉麵店，店家每天熬煮的高湯挺有味道的，而且平日還可以無限量加麵！！對於我們這種大食量大食怪的真的是蠻划算的。今天挑了一間相對比較近的豚將拉麵來享用，讓我們繼續往下滑囉~~
從門口就可以看見店家大大的文宣👉這裡的高湯都是採用真正的豚大骨熬煮的，在品質上很有保障
店內座位就是沿著廚房區域繞一圈，可以看見闆闆煮麵的實境秀，衛生看得見
店內牆面其實也是很精彩，有著各式拉麵、小菜的介紹。像是這張照片裡面介紹的三樣，看起來很厲害，所以後來我們就點了兩樣(地瓜葉厲害的地方是...是闆闆自己種的XD)
菜單底加啦～最完整資訊請依店家現場為主最吸引我們的當然就是這裡的面試無限量供應吃到飽的(假日會酌收費用，詳情可以詢問闆闆)，共食的話則不提供這項優惠唷~~
來看看我們兩個人的午餐，還真的是很會吃😂
北海道味噌拉麵 $120今天我們選了兩種口味的拉麵來享用，先來看看這碗北海道味噌拉麵。我們是在店家人少的時間到訪，所以有特別麻煩闆闆幫忙先幫我們出湯比較少的版本，然後拍完照要享用的時候才再加湯到正常版。如果您也喜歡拍照，但是現場人數比較多的話就不建議這麼做喔
湯比較少，看起來會豐盛一些XD。這裡的叉燒肉不算厚，但是相當軟嫩、很有味道。溏心蛋的部分也蠻不錯吃的
麵體的部份是細麵，蠻古溜的，口感不錯。味噌的湯頭不會過於濃郁，是比較偏向淡雅的，喝光光也不會口渴
北海道起司豬排 $60依這樣的價位來看，店家豬排的厚度還不錯，算是很有誠意。外面口感卡滋卡滋的很酥脆，肉質緊緻又有彈性，整體蠻好吃的
酥皮豆腐 $50先來說說沾醬，因為笨手笨腳地在移動的時候打翻了一半，所以看起來比較少😂😂，因為還夠我們沾著吃，所以也就沒跟闆闆再要一份醬料。薄薄的一層麵衣裡面是很嫩很嫩的嫩豆腐，單吃比較單調一些，沾著醬料會好吃很多。醬料裡有著淡淡的蒜香，非常加分👍
赤虎拉麵 $130牆上有海報介紹這道，所以我們就點了這碗赤虎拉麵。湯頭主體就是我們剛剛在外面看見的海報，新鮮豚骨熬煮出來的高湯，湯濃底韻不錯，濃醇、不膩口，一點點的辣度有著畫龍點睛的效果，提升了整體味覺上的感受，美麥美麥。
川燙蔬菜 $35闆闆自家種的地瓜葉，自然生長，健康無負擔👍
(闆闆有提醒地瓜葉容易氧化，顏色會變得比較暗沈、或是變黑。但是我們要拍餐點合照，所以稍微等待了一下，然後就悲劇了XDDDD)
很平價的豚將拉麵，如果是月底、又剛好很想吃拉麵，那麼這裡還真是一個不錯的地方捏~~分享給大家這間位在台南市立醫院附近的平價拉麵店囉👌👌
豚將拉麵距離奇美博物館不算太遠，進市區之前如果肚子空空了沒辦法思考，那麼繞過來豚將拉麵用個餐，再繼續前往市區繼續下一個行程也是蠻不醋的唷，這裡假日停車不是很難
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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