【店家資訊】
店家名稱：蝦老大活體無毒泰國蝦-府前店
營業時間：16:00 - 02:00
營業電話：06 222 3301
營業地址：台南市中西區府前路二段116號 (地圖點我)
粉絲專頁：蝦老大活體無毒泰國蝦-府前店x台南泰國蝦第一首選
蝦米享用時間：2019/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/07/blog-post_80.html
府前路海安路這附近真的是一個蠻不錯的吃宵夜的好地方囉~今天來吃點特別的，也是我們很愛的蝦蝦料理👉蝦老大活體無毒泰國蝦-府前店。蝦老大的招牌蠻不顯眼的，路過很多次都沒發現有這間，直到最近友人分享，才讓我們注意到這裡有一間台南泰國蝦料理專賣
這裡的蝦都是採用無毒養殖，個個頭好壯壯活力十足，蝦子分成紅頭蝦、紅膏蝦兩種。我們在詢問闆闆這兩種蝦子的差異的時候，闆闆徒手抓起來蝦子就講解起來..我們心裡的疑問只有..阿捏不會被咬嗎😂😂？
兩台大烤爐可以應付多人餐點
室內空間簡單樸素，沒有過多的裝潢。一邊是用餐空間，另一邊則是滿滿的活蝦，目視養殖的水非常清澈。這裡的蝦子每天從屏東產地新鮮直送，個個活力充沛很厲害。
店家後面有冰箱，提供冷泡茶、酒精飲品等等#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
現點現做的蝦料理，是需要些許的等待時間，但是可以吃到新鮮味美的蝦料理我們願意等
這裡的蝦子有紅膏蝦跟紅頭蝦，選好蝦子種類後再來就是料理的方式，料理方式蠻多樣化的，我們今天點的料理方式有胡椒蝦、鹽烤蝦、檸檬蝦、蒜蓉蝦等等。這裡會收取代工費，胡椒蝦、鹽烤蝦是 $100，一次代工費可以無限多斤，點越多吃越多越划算。檸檬蝦、蒜蓉蝦代工費用是 $150，受限於料理鍋子，一次料理最多就是兩斤
檸檬蝦
我們選擇了紅膏蝦來做成檸檬蝦，紅膏蝦，就是蝦頭裡面是滿滿的膏狀，蝦膏味道濃郁嚐起來很讚。蝦子都有經過開背，味道比較好融入。微酸的口感搭配Q彈結實的肉質口感，吃起來真的是很不錯。
鹽烤蝦新鮮的食材只需要簡單的料理方式，就可以呈現出最好的味道。鹽烤的方式很能吃出蝦子的鮮甜，是我們蠻喜歡品嚐蝦子的方式之一。我們選用紅頭蝦來做鹽烤料理，紅頭蝦帶著蝦卵，吃起來口感比紅膏蝦是硬了一些，不一樣的口感就看您喜歡哪一種囉。
蒜蓉蝦蒜蓉蝦的料理過程添加了蠻大量的蒜蓉，蒜味很濃郁，口味上稍重，喜歡蒜頭味的朋友可以嚐嚐
胡椒蝦
這裡的胡椒蝦蠻讚的，很辣口但是辣得舒服不會嗆，而且味道超香的。胡椒跟蝦子的組合，入味、香、辣，只有好吃可以形容了！很適合再來兩罐啤酒做個完美的ending😂
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
這裡有著各式各樣的蝦料理，而且無毒養殖的蝦子活蹦亂跳的相當有活力，個個頭好壯壯，口感相當不錯，平常少吃蝦的友人也都讚不絕口。以前我們如果半夜想吃蝦，大部分也只能去24小時營業的釣蝦場，現在又多了「蝦老大活體無毒泰國蝦-府前店」可以選擇，蠻不錯的吃蝦好地方分享給大家囉ℹ找部落客幫您介紹與宣傳一定會有效👍，但是您需要很多部落客！
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本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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