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🏡店 名｜公爵菓子工房專賣店🔺#
🗾取貨地址｜台南市南區國民路165巷37號
☎️電 話｜06-268-3362
🕤營業時間｜💡早上09:00-18:00
💤公 休 日｜Every day無公休🔺
付費方式｜ ✓現金
台南幫 FB ｜ 公爵菓子工房專賣店👈點我有連結
停 車｜店外路邊可停
呦呼~台南甜點盛事千呼萬喚"芙"出來~萬眾矚目的「台南泡芙節」 開跑 ~"這個夏天我們一起追的泡芙盛典"Are you ready?相信甜點控的你一定最近也follow到了ㄅ~當然，若你不是甜點控或跟羽編一樣怕會變成泡芙臉，就別跑23間泡芙店，選擇一間愛店品嚐就好 XDD~不然....這個夏天...可能變成我們追的體重計辣~
羽編這次就先選了超誘人的公爵菓子工坊一解想吃PUFF得慾望~這裡不僅只販售泡芙還有多款西餅與堅果產品可選擇購買喔!!
公爵菓子工房推出限定限量「焦糖杏仁泡芙」預購方式:
1.可於公爵粉絲頁版面底下留言.
2.電話預購 06-2683362 #只限工作室領取不提供宅配服務
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限定價格：單顆70元
優惠價格：兩顆裝130元擇喔
領取時間：中午12點到下午6點《領取日期7/20.21.27三天》
公爵菓子工房就位在國民路上的巷弄內，羽編這天來正好下著~滂~沱~大雨😧，在雨中羽編稍微尋覓一下才找到公爵，痾~但~第一眼見到店家外觀有讓羽編嚇剋到，有夠~樸~實的外觀店家~比起一般住家巷內外的柑仔店來得還簡陋許多的FU~但重點今天是吃泡芙來著拉~只是這樣就不能立即在店家內好好享用泡芙惹XDD~
一踏進店內立即看見左手邊即會有台南泡芙節的扛棒，還窩心提醒著泡芙控的捧油們記得要蓋章喔，繼續左右觀望即讓kale驚豔了一下~跟店外觀落差蠻大的，由其實店內烘烤大型電器設備與冰箱都蠻壯觀的ㄟ，足以見得店家生產量不容小覷喔!!
推開了店內門瞧瞧，即見著甜點小型加工工廠，痾~羽編只能說小工廠算是點亂中有序型的，整體而言還算過得去~小工廠內進門的左手旁也有擺放超多其他西餅類、 芋頭酥、...，現場有超多款的餅乾類但大部分都是電話or於粉絲頁早已先預定的，但倘若有喜歡的也可在店內現場跟店員洽詢購買喔!!
羽編真的超幸運的，一進公爵小型加工工廠立即瞧見師傅正在製作今天的主角們ㄟ，且各個都已披著澎澎的金黃色外衣殼正蓄勢待發中。瞧!~各個芙身內的焦糖內餡也呼之欲出，剛出爐的完成品是不是hen可愛hen誘人阿~讓人不禁抹殺了照片~超讓人想咬一口的啦，但~羽編此時有個OS~ㄟ~這焦糖泡芙其實給他有點小~顆外還有點貴桑桑捏😯~!!
但正當kale一邊拍照時一邊跟師傅小聊一下才知這內餡料可是hen不一般般喔~這焦糖內餡裡面可是加了"鹽之花"喔~阿咧~當下羽編彷彿似曾耳聞但又有點陌生說，後來才熊熊想起這"鹽之花"是上等食材捏~可不是一般食用鹽可比擬的喔!!
🔽🔽🔽🔽🔽kale羽衣小百科📌➤延伸閱讀»👉食鹽界的鑽石：鹽之花 👈點取有連結文章
鹽之花只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，因為沒有和泥土接觸，鹽之花顏色即純白純淨，非常迷人。最經典產地為法國布列塔尼的Guerande地區，所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長，散發著似有若無的紫羅蘭花氣息，令人著迷不已。
羽編很喜歡這包裝精美又很有質感的泡芙盒與包裝袋，帶點可愛俏皮的fu~送禮也感覺很體面!!
羽編買的產品都到手了，一拿到手就想趕快開盒~但~取泡芙起時羽編一不小心😓手殘把芙蓋給滾落地拉 XDD~ 痾~好佳在不引響最重要的焦糖餡料，瞧瞧~滿滿的焦糖餡是不是已讓人垂涎欲滴中拉~顆顆
🔎法式香草莢小布丁 NT.20 (預購泡芙才可加價購喔)
當然更不能錯過公爵加價購~小巧可愛的杯裝法式布丁，從外觀看不出來布丁內樣是哪款~等羽編肥家倒在盤子上就能見分曉拉!!
🔎「鹽之花」焦糖杏仁泡芙🔺限定價格：單顆 NT.70 🔺優惠價格：兩顆裝 NT.130
金黃色中帶點深褐色看似酥脆的泡芙驅殼讓羽編立馬感覺挺像高雄的猜💓泡芙，內餡滿滿的焦糖醬佔滿了視覺角度，立馬讓人好想咬上一口ㄚ~
「鹽之花」焦糖杏仁泡芙看似體積小小一顆~沒想到整體內餡料是很飽滿豐富的，只是羽編對芙身沒有很強的脆口度倒是小小失望了一下，可能取貨時店家是從冰箱拿出來產品來的，泡芙身已經有點冰箱濕氣在身上，已缺少了新鮮現烘烤的焦脆度~讓人有點惋惜~
「鹽之花」焦糖杏仁泡芙但羽編跟捧油都愛上了這焦糖醬與鹽之花深邃的滋味變化，能感受到兩者在口中撞擊出的火花，那般直截鮮美滋味，絕對讓你難忘。極品鹽之花跟公爵自家製焦糖醬享用，透過鹽巴的鹹味更加襯托出焦糖的尾韻和鮮奶油的綿密口感，整體味道更是甜而不膩，一口接一口停不下來，一瞬間就吃完了!!XDD
🔎法式香草莢小布丁 NT.20(加價購)
羽編超推推公爵的香草莢小布丁，清晰可見的黑點點就是真材實料的香草豆莢裡的天然香草籽喔，而不是一般烘焙行以人工合成的白色的香草粉喔~盤子上滑溜細滑的布丁是不是很誘人呢？
熬到恰到好處的焦糖搭配布丁一起食用絕對能豐富口感，植物香料天然的香味自然甜美，整體焦糖布丁嫩滑甜美，香香的焦糖、絲滑彈軟嫩的布丁咬一口就能吃到三重口感，美味到治癒！讓人感覺20元就買到了超棒的布丁丁辣~推薦捧友們這杯布丁真的很值得一吃喔~~
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本文由悠樂玩家直屬部落客：羽衣甘藍撰文
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