【店家資訊】
店家名稱：家昌蔬菜排骨麵 總店
營業時間：10:30 – 14:30 , 17:00 – 20:30 (星期三公休)
營業電話：06 239 3288
營業地址：台南市歸仁區中山路二段230號 (地圖點我)
粉絲專頁：家昌 蔬菜排骨麵
蝦米享用時間：2019/08
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/08/blog-post_27.html
難得出沒歸仁這附近，吃飯的事當然就交給在地人帶路囉。上次跟友人去吃龍記意麵，這次來享用歸仁中山路上的人氣麵店👉家昌 蔬菜排骨麵，下次再來享用隔壁的阿榮外省麵
鐵捲門上斑駁的字跡，也是這裡的招牌👉蔬菜排骨麵，今天剛好沒點到XDD。店家的右邊是廚房作業區，左邊則是提供了冷氣的內用區
放滷味的櫃子看起來很有歷史。滷味隨意，想吃什麼就夾什麼，種類蠻多的
提供舒適的內用空間，整體維持的蠻乾淨、有舒服的冷氣很加分
牆上掛有菜單，點餐的時候可以在滷味那邊拿取紙本菜單來填寫
今天跟友人的麵麵大餐
這裡的蔬菜麵條很有自己的特色，看起來就是很吸睛
蔬菜乾麵 大 $60
看著其他的網路介紹，好像是綠色的，不過我們這天到訪是胡蘿蔔的顏色。除了顏色比較特別，在口感上跟一般麵條差異不大。麵上會有三片肉片及些許青菜，肉片切的挺厚的、口感紮實。麵條攪拌攪拌之後整體蠻濕潤的，我們喜歡再加點辣椒來增添風味
麻醬麵 大 $50麻醬在碗的底層，享用前是需要攪拌攪拌均勻的，麻醬香氣算是蠻豐富的
滷味隨意，喜歡什麼夾什麼 $150印象中在櫥櫃的旁邊會有滷味各個品項的價位可以參考，不過好像沒拍到。對照的夾可以避免超出自己的預算，我們個人也很喜歡這樣子公開的計算方式。
選取滷味，店家幫忙切好、再滷過、上桌，上桌後盤子旁邊會有一張小小的貼紙，上面寫著就是這一盤滷味的價位了
滷味我們吃起來感覺是蠻有味道的，不用再添加調味料可以直接享用
餛飩湯 $30餛飩湯湯頭比較清爽，餛飩口味也是，可以沾點醬油會更對味
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