

【#廚房有雞-北安旗艦店】
營業時間:11:00 - 14:00 、17:00 - 22:30
營業電話:06 283 2929
營業地址:台南市北區北安路一段161號 (地圖點我)
粉絲專頁:廚房有雞-北安旗艦店
官方網站:https://www.ck288.com.tw/category
蝦米享用時間:2019/09
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/09/blog-post_16.html
說到花雕雞...在台南最讓人印象深刻的大概就是「廚房有雞」了吧!!很久很久以前,在還沒有習慣將吃的美食記錄下來的時候,我們曾經在中華東路上的總店吃過幾次,這次則是來到距離友人家比較近的北安旗艦店來享用花雕雞大餐

來廚房有雞北安旗艦店,開車來的朋友完全不用煩惱,店家提供專用停車場!!










私釀酸梅湯 $139
酸V啊酸V的酸梅湯,冰冰涼涼的喝起來好對我們的味



來廚房有雞,花雕雞應該算是必點菜色了!這裡的花雕雞料理的呈現,是一雞三吃,點一鍋有著三種吃法




第二吃就是要加上店家的特製板條再稍微燉煮一下了,煮到粄條軟軟嫩嫩的,整個就很入味,味道很讚
第三吃則是加上高湯,再加進火鍋料來煮成花雕雞火鍋,但是我們沒有額外的加點火鍋料,所以這第三吃就沒有照片可以分享,留著給大家自己來嚐鮮啊


在這裡也可以吃得到和牛,看看他的油脂分布真的是很迷人!!超軟、超嫩,我們將和牛放在碗裡,用台南牛肉湯的吃法,淋上花雕雞火鍋的熱湯,來嚐嚐5分熟度的和牛,真的是太美味了😋😋



花雕螃蟹鍋 (季節) $990
季節限定的花雕螃蟹鍋,想吃的朋友可得挑對時間唷。採用類似花雕雞的做法,只是主角變成了鮮甜大螃蟹,整個味道質感又不一樣了,喜歡蝦兵蟹將的朋友可不要錯過了


花雕雞加進板條來享用,螃蟹鍋我們則是加了冬粉,冬粉更吸湯汁,吃起來整個花雕香氣融入冬粉裡面,口感水嫩、香氣十足,實在是令人難以忘懷



高麗菜本身的鮮甜被豆腐乳的鹹味給完全的釋放出來,兩者味道也很融洽,這樣子的搭配蠻不錯的


這一鍋吃完晚上不用睡覺了XDDD。看看這一顆顆的鮮蠔..肥美、多汁,上桌後直接開火現煮個幾分鐘就是最完美的呈現




帝王海鮮粥 $980
帝王海鮮粥店家分成兩個部份來上菜,一鍋煮好的粥、一盤滿滿新鮮的海鮮跟蔬菜



吃飽了可以來份甜點或是冰淇淋來做個今天的結尾。破酥包這道甜點吃起來蠻酥的,一層一層的口感很豐富,內餡有點..像是綠豆椪的那種口感,微微的甜度蠻好吃的






中華總店
營業時間:11:00 - 14:00 、17:00 - 22:30
營業電話:06 288 2656
營業地址:台南市東區中華東路三段199號 (地圖點我)
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