「好的牛肉🥩，只需要簡單調味與加熱，誰還需要那個醬汁呢？」
繼上次介紹完了『只有牛』後，一個認識的大哥知道了言小編最近在水萍塭公園附近找尋美食，便自告奮勇地說要帶我們去吃他推薦的這家『丹妮牛排』，依照大哥的描述，這家牛排雖然看起來外觀會讓你以為像是較低價位的鐵板牛排，加上鐵板麵跟一堆醬料，但其實裡面完全不同！
「我跟你說啦！我就是那種喜歡大口吃肉的齁！啊他們家的牛肉吃起來就很爽！而且不用加醬！等一下你們試一下！用鹽巴跟胡椒就好！真的！」
突然言小編有種遇到知音的感覺！牛排這種東西！加醬根本是浪費食材啊！
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跟著大哥到了現場，言小編笑了出來，這不就開在上次的只有牛隔壁嗎！回去翻了翻上次的照片，還真的一同如鏡了！海安路這段是打算作成牛肉料理一條街了嗎？(笑)，不知道下次會不會就換成再隔壁一點的『海安牛肉食堂』了
門口清楚寫著店內規定及營業時間，路過也能清楚看見菜單資訊。
讓言小編覺得比較特別一點的是特別標註了導盲犬可入內的友善訊息。
當天用餐時雖然已經下午一點，再過一小時左右就要打烊，但依然是滿滿的人潮，幾乎都是家庭客比較多一點。
今天大哥加上言小編及兩位友人一共四人用餐，位子雖然不像一些高級餐廳有浮誇的裝潢或是網美牆，但仍乾淨舒適，走一個簡單樸實路線。
近門口的右手邊有設一個充電區🔋⚡️
不小心拍照拍到手機沒電的客人可以在這邊補充一下電量
店內的調味料就兩種，鹽及黑胡椒，這也正好中言小編的喜愛，好的東西，根本不需要太多調味料輔助。
菜單的部分，主打當然是牛排系列，但也有提供豬、羊、雞及海鮮類，連櫻桃鴨胸都有，讓言小編眼睛為之一亮🌟，以往到牛排館只要有鴨胸，一定是言小編的首選！有時候比起牛排，反而更喜歡吃鴨肉一點。
隨餐都會附上飲料🍹、沙拉🥗、麵包🍞、濃湯🥄及主餐🍴
130cm以上及需要低消$80，80歲以上長者可享餐點5折服務
今天我們四人點了：頂級牛肋排(帶骨)、小羔羊排、櫻桃鴨胸及菲力牛排，還額外單點了一份羅宋湯
《飲料🍹-排餐內容之一，可續》
隨餐附的飲料為紅茶，可以續杯，不會過澀。
《沙拉🥗-排餐內容之一》
美生菜上面放了滿滿的各式水果，內容會隨著季節不同而做變化，像現在就有當季的柚子肉，旁邊配的醬料為店家自製的塔塔醬，雖然言小編一度以為吃起來像⋯蜂蜜芥末。
《羅宋湯-單點$120》
因為老闆強力推薦了他們家的羅宋湯，腦波很弱的我們就點了下去，上桌時老闆還給了我們三個小碗，言小編一群人還在討論著，這碗到底是一人份還是四人份啊⋯⋯
「有沒有送錯啊⋯這碗到底一份還是四份啊！」
「我猜四份啦！一份的話這也太多！而且他有給我們碗誒！」
「四份也太坑了吧？我們沒有要點那麼多啊！」
「你等等問他！我賭這四份！一份的話這碗我買單！」
我們感謝其中一位朋友的慷慨解囊，這碗是一份的！一點都不誇張！這麼大碗的羅宋湯！只賣你$120！根本超級超值！
雖然價錢不貴，但用料一點都不馬虎，紅白蘿蔔加上滿滿的牛肉塊！牛肉已經煮得十分軟嫩，幾乎不用花太多力氣就能分開，筋的部分也已經舌頭頂過就化開，湯頭充滿番茄🍅香氣，入喉後尾端會釋放番茄微微的酸度。
《濃湯🥄-排餐內容之一，可續》
為蘑菇濃湯，不會過稀，用百分之百的蘑菇🍄製作，裡頭還能吃到不少蘑菇片！濃郁讓人一口接一口，佛心的是，濃湯也是可以續的呦！
《麵包🍞-排餐內容之一，可續》
有抹上大蒜醬的大蒜麵包及言小編第一次看到牛排館提供的羅宋麵包，大蒜麵包蒜香濃郁，喜歡蒜味的朋友來牛排館絕對會點上一份！另一款羅宋麵包外圍外圍帶有奶油香氣及淡淡甜味，紮實但不會過乾，不論單吃或是沾濃湯一起吃都很不錯！麵包也一樣可以續點，如果怕排餐吃不飽的吃貨們，可以視情況再續。
《小羔羊排🥩-$580》
朋友表示平時牛豬雞太常看到，想說今天想點些不一樣的，所以點了比較少人會點的羊肉！
一份共有四隻帶骨的羊排，旁邊有紅蘿蔔、青花菜及羊排下面有兩塊地瓜，也附上了洋蔥絲及蒜片供提味。
一份共有四隻帶骨的羊排，旁邊有紅蘿蔔、青花菜及羊排下面有兩塊地瓜，也附上了洋蔥絲及蒜片供提味。
言小編不排斥羊肉獨有的味道，不過他們家的羊羶味其實不會說過重，肉質蠻輕易就能切開，配著骨頭旁邊的部分油脂一同咀嚼蠻香的，當然不可能完全沒有羊肉的味道，那樣吃起來大概就不知道那塊到底是什麼肉了(笑)，算是不能吃牛但又不想吃其他品項時可以選擇的品項，畢竟羊肉還是有些人無法接受它的香氣的。
《菲力牛排🥩8OZ 5分-$580》
菲力是指牛的腰內肉靠近牛脊部位的肉，特色就是瘦肉多且油脂較少，口感較微軟嫩。
他們家的菲力選的是澳洲牛，為每天限量供應的部位。
旁邊的配菜與小羔羊排類似，為紅蘿蔔、青花菜、洋蔥絲及蒜片。
朋友點了五分熟，因為是用鐵板呈盤的方式，所以感覺會再生一點點，上桌時才不會因為鐵板的餘溫讓肉過熟。
上來時店家會先淋上威士忌再點火增加表面香氣，肉質相當軟嫩，刀子輕輕一切就開，裡頭充滿肉汁及香氣，喜歡口感較軟嫩且不喜歡油脂過多的吃貨可以選擇這塊！
《櫻桃鴨胸🥩-$780》
言小編點的櫻桃鴨胸終於上桌！整塊鴨胸感覺份量十足，煎的金黃焦香的鴨皮上頭還放了松露醬，光是上桌這樣看就讓言小編口水直流。
櫻桃鴨胸配菜多了半顆烤大蒜，沒吃過烤大蒜的言小編本來以為會充滿蒜味。
好險烤大蒜吃起來口感綿密，有點像似馬鈴薯泥，但不會有太過重的大蒜味，如果怕那個味道的吃貨也不用擔心，直接用叉子叉一塊起來搭配看看吧。
很多人不太喜歡鴨胸的部分可能是因為對它的刻板印象：乾柴、無油脂。
但其實言小編覺得好的排餐餐廳的鴨胸，甚至比一些同價位或是較低價位的牛排還好吃！
切開可以看到漂亮的粉紅色，上頭鴨皮的焦香將鴨油釋放至下頭的鴨肉中，其實並不會有很多人想得既乾又柴的狀況！加點鹽巴及黑胡椒，一口下去，鴨皮的酥脆配合下面鴨肉的嚼勁，鴨油香在口中散發著！完美！
《頂級牛肋排(帶骨)🥩12OZ 3~5分 -$1180》
因為大哥說帶我們來吃一定不能讓我們失望，所以便點了頂級牛肋排要讓我們知道這家店的厲害！
「大哥啊！你點這個沒問題嗎？好像價位有點高...」
「我跟你們說啦！這個基本上我只吃過一次就是帶我老婆來結婚紀念的時候！」
「你確定你要點這個？」
「你們等一下吃就對了啦！不過⋯不要給我老婆知道內！」
這位大哥真的超可愛的！也因為這樣我們才有口福來吃一下這個頂級牛肋排！
老闆說正常他們會先將骨頭抽出來，因為這樣比較好控制整塊的熟度，但因為言小編真的很想看看整塊上來的畫面，還有拿骨頭感覺超有感的！就請老闆不要把骨頭抽掉直接上來讓我們拍照了！
「這塊肉剛送來我們去烹飪時，一度以為廠商送錯，送成豬肉。」
「怎麼說？」
「等等你們切開看看裡頭就知道了。」
老闆上桌時語帶笑意地跟我們說著，牛肋排選的是荷蘭的牛種，與我們平常比較常看到美牛、和牛不同，上桌時不論是帶骨的呈現或是厚度都讓人驚呼！旁邊友人手機也忍不住趕緊拿出來狂拍！
這塊老闆推薦是3-5分，外層焦香部分讓牛肉的香氣不斷散發出來！旁邊的配菜也比前面幾道豐富許多，多了蘆筍及娃娃菜，第一次看到娃娃菜出現在牛排盤上覺得有點有趣！
(不過娃娃菜只經過水煮沒有調味，自己要灑點調味料或是跟肉一起吃啊！不要像言小編一樣整片直接放到嘴裡咬⋯)
切開牛肋排可以看到裡面呈現超漂亮的粉色，不同於其他部位的鮮紅暗紅，的確乍看還會以為這是豬肉，這下我們終於懂了老闆當初為什麼會有這種錯覺。
外層的焦香，內層的軟嫩，加上不段分泌的口水混合著肉汁的爆發！真的和之前吃過的牛排有所不同。
後來老闆很貼心的幫我們將骨頭連同骨頭旁邊的殘肉在做加熱！加熱後較熟的骨邊肉油質香氣又更上一層，難怪有人曾說過「骨頭旁邊的肉是最好吃的肉」，一塊肉能吃到兩種不同感受真的很幸福👍
以往外頭許多牛排可能會使用組合肉或是醬汁去補足肉品的瑕疵，在丹妮牛排可以看到他們家對自家肉品的信心及堅持，不需過多的調味，不用昂貴的裝潢，我們就好好享受這塊肉，享受牛肉的原汁原味，大口吃肉的快感！你是喜歡吃肉的吃貨嗎？不要再問「所以我說那個醬汁呢？」囉，來吃吃看這原肉原食的美味吧！
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店名：丹妮牛排🍃
營業時間：17:00-00:00(平日)
11:00-14:00/17:00-00:00(週末)
公休日：禮拜四
電話：06-2238787
粉絲團：丹妮牛排
用餐日期：108/09/22
冷氣：有
停車場：無專屬停車場
Wifi：有
低消：130cm以上，每人低消$80
用餐時間：90分鐘
你可能會感興趣的部分：導盲犬友善餐廳、有充電區、免一成服務費
80歲(含)以上長輩，全餐點5折
地址：台南市中西區海安路一段23號
營業時間：17:00-00:00(平日)
11:00-14:00/17:00-00:00(週末)
公休日：禮拜四
電話：06-2238787
粉絲團：丹妮牛排
用餐日期：108/09/22
冷氣：有
停車場：無專屬停車場
Wifi：有
低消：130cm以上，每人低消$80
用餐時間：90分鐘
你可能會感興趣的部分：導盲犬友善餐廳、有充電區、免一成服務費
80歲(含)以上長輩，全餐點5折
地址：台南市中西區海安路一段23號
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