平時上班最常吃的就是便當了,相信不少人都知道,便當口味百百種,但是有一種便當是久久沒吃就會想吃,這種便當是小夏從小的回憶,沒錯~今天要介紹的是一間傳奇燒臘店《杰港式燒臘》!
記得最剛開始認識這間燒臘店時是小夏高中的時候,那時候杰燒臘還在東區(忘了是崇什麼路了😂),後來老闆又搬到南區的利南下午市場,直到最近看到網路其他網友PO文後才知道老闆又搬到永康去了,一路吃著老闆做的燒臘,到現在長大後,口味完全沒變,真的是功力了得👍!
《杰港式燒臘》位在台南市永康區的中華路上,在小石鍋的隔壁。
用餐時段的排隊人潮真的很多,建議可以撥打電話預訂減少等候時間喔!
小夏為了吃這個懷念的味道,騎了半小時多的車程買便當回家回味回味~
便當的品蠻多種的,內用有提供空間,也有湯品可以自行取用!
(⏬圖片摘自杰港式燒臘粉絲團)
小夏這次選了燒鴨腿飯、三寶飯、脆皮豬肉以及叉燒。
杰港式燒臘:燒鴨腿飯
一間厲害的燒臘店,吃他們的燒鴨腿就可以知道實力到哪,老闆的手藝真的很厲害,漂亮琥珀般的色澤外皮,油光亮麗,光是賣相就大大加分,皮下的鴨腿肉也是漂亮的粉紅色,而且多汁軟嫩,跟外皮微脆口感融合在口裡的感覺,吃過才知道的美味,不得不說美食厲害的地方就是會讓人幸福快樂啊☺️!
杰港式燒臘:三寶飯
如果你是一個選擇障礙的人,那會推薦你點三寶飯,一個便當三個主菜,是不是hen棒!
油雞、燒鴨、叉燒的組合,油雞入味從皮到肉,而且雞肉不乾柴,就像郝劭文在戲中說的"一口咬下去,滿嘴都是油",喜歡吃雞腿的一定懂這個形容,燒鴨也是一樣微脆的皮跟粉嫩的肉,好吃啦!叉燒也是道地,鹹甜滋味令人大口扒飯!
杰港式燒臘:脆皮豬肉&叉燒
單點肉品,有脆皮豬肉、叉燒、香腸可以選擇!
想吃各式口味的雞腿也有做單售。
杰港式燒臘:脆皮豬肉
這個肉是我個人覺得本店最厲害的肉品,烤的金酥香脆的外皮,漂亮的金黃色,入口後你會驚訝,這個脆度在嘴裡卡滋卡滋的聲音,相當悅耳☺️,但是在外皮這麼脆的情況,肉卻是相當多汁不柴,而且三層肉的油脂配合脆片跟肉在嘴裡簡直就是多重奏,完美~只有爽!
杰港式燒臘:叉燒
叉燒在燒臘便當裡也是主要角色之一,鹹甜醬汁從裡到外完全滲透,外表色澤油光煥發,而且最重要是老闆的功力真的很老練,肉都可以烤的外觀漂亮卻保有肉的口感,實在不得不佩服!
📮地址:台南市永康區中華路465號
⏰營業時間:10:30 - 14:00 & 16:30 - 19:30
☎️電話:0986-298096
💤公休日:星期三
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本文由悠樂玩家直屬部落客:夏*lulu 食在好心情撰文
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