【#永南興餅舖】
營業時間：06:00 - 12:00(跟著市場休市日公休)
營業電話：06 222 4733
營業地址：台南市中西區郡西路35號 (Google地圖)
粉絲專頁：沒有資訊
蝦米享用時間：2019/11
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/11/blog-post_27.html
台南大布丁哪裡買？大家比較熟悉的應該是在鴨母寮市場旁的弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)，其實有蠻多地方也都有販售喔。等我們都踩點完畢再整理成懶人包分享給大家。
今天我們來到保安市場裡的永南興餅舖，永南興餅鋪傳承百年傳統口味，自產自銷多種手工餅、糕點。沒有過度的精美包裝，只有滿滿的復古味，而在這裡，也有販售我們朝思暮想的大布丁
從地下停車場入口旁邊的門口進來，右轉第二個攤位就是我們今天的目的地👉永南興餅舖
永南興餅鋪販售的東西很多元，中式糕點、麵包、蛋糕、大餅、鳳梨酥..等等，整體是以傳統點心為主
今天來這裡最主要的目的，大布丁+小布丁XDDD
種類很多，但是我們沒有仔細詢問闆娘，如果有興趣的朋友可以自己來跟闆娘聊聊唷
這個我知道，以前有分享過一間專門製作椪餅的店家，來幫大家複習一下
椪餅，有人稱做「凸餅」、「月子餅」「月內餅」，椪餅的由來大約是在明初年間，普遍老百姓的生活比較拮据，婦女生產坐月子、營養補充上比較不足，所以就發明了椪餅來補充營養。在台南府城傳統老師傅傳承下，一直保留傳統做法，並在台南府城發揚開來
看起來像是鳳梨酥的點心，今天的分享很不專業，什麼都不知道😅😅
好了，布丁我們就知道了，大布丁 $100/顆，小布丁 $60/3顆
大布丁小布丁吃起來的味道蠻像的，有一點古早風味，口感綿密、蛋香豐富。底層焦糖稍甜，但是也讓布丁吃起來幸福感十足。這款來福布丁也有提供給多家冰果室當作剉冰、或是添加進果汁裡面來使用喔
自已DIY的組合，大小布丁搭配甜滋滋湯圓，整個口感味道又更豐富了呢！！
保安市場原本位在保安路大溝頂，民國68年現址開幕，後在93年原址重建並在95年重新開幕。裡面提供空調、排煙、停車位、電梯電扶梯等等，整體維持得很乾淨，也沒有怪味道。算是一個很新潮的傳統市場。
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