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【台南餃子｜台南日本料理｜日式料理推薦】
🚩 店名：胡攪蝦餃 金華店
📮 地址：台南市南區金華路二段39巷37號
⏰ 時間：1130-1400 1630-2000 （日休）
☎️ 電話：06-2643622
🔗 網站：胡攪蝦餃
📮 地址：台南市東區凱旋路314號
⏰ 時間：1130-1400 1630-2000（日休）
☎️ 電話：06-2007195
📍 店名：胡攪蝦餃-善化店
📮 地址：台南市善化區中華路178號
⏰ 時間：1100-1400 1700-2030
☎️ 電話：0935-838697
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『胡攪蝦餃』這非常新潮也有記憶點的名字其實在台南已經好一段時間了，老闆2013年在南方公園從一個小攤慢慢經營，到現在台南已經有3家店面了，這不是在說老闆多有錢而是老闆的手藝、食物受到許多人的愛戴才有今天的成績！梅森住台南也快9年了，今天就讓我來跟大家分享這在台南已經有6年時間的美味吧~
第一張照片先來看看老闆在攤販認真工作的帥氣模樣，這張照片是分享在他們粉絲專業的！我覺得胡攪蝦餃賣的不只是美味的餐點，我覺得老闆自己應該也很想紅唷~XD 他不只靠手藝吃飯也可以靠臉吃飯 哈哈哈"
梅森來到的是金華店，店內環境讓人感到的是溫暖的氣氛。雖然已經是店面了，但是老闆還是依舊保持著當時小攤這種大家並坐在一起享用餐點的感覺，我想這也是老闆的堅持，畢竟料理除了能溫飽也能拉近人與人的距離！
每一間分店都有許多很可愛的日式小物、圖畫擺設等等，都非常有特色，也讓整個空間更有活力更有來到日本的味道。
▼胡攪蝦餃菜單メニュー
『胡攪蝦餃』主要是以餃子&麵食為主，有套餐及單點的方式，而且老闆設計得很可愛以男子、女子來分份量，但我覺得有點小尷尬的就是如果是一位女孩她今天非常的餓就想吃多一點，所以點了男子...大家484會說：你雜波唷~
🍽️ 男子湯麵餐 NT170
8顆餃子、熱湯麵&糖醋瓜，餃子是店家手恩工包的，每一顆都很扎實餃子皮也很Q彈！有分成香辣餃子&鮮蝦餃子兩種口味，梅森覺得香辣餃子吃起來辣度是剛好的，而且也因為辛辣讓口腔分泌更多口水吃起來非常的涮嘴 🥟🥟🥟
手工麵線也是他們家的招牌！那滑順的口感絕對讓你一吃就愛上，不知不覺就把整碗吃的一乾二淨了，湯頭鹹香淡淡的蔥香味以及海帶的鮮美讓整碗湯麵的層次也很豐富，看似簡單卻也是下了不少功夫呢~糖醋瓜看起來實在不怎麼起眼，但是但是但是這梅森一口一口的停不下來...不知道老闆在這裏面失了甚麼魔法~
：你喜歡夏令營奇幻島嗎？
：那是甚麼東東...
：是一部我很喜歡的卡通唷~敲可愛的~
🍽️ 女子沾麵餐 NT170
這份餐點和男子的份量有稍微一點不同餃子有六顆搭配的是涼沾麵還有小菜以及湯品，沾麵是梅森很喜歡的美食唷，柴魚沾麵醬為老闆手工自制，用餐時把沾麵盤上的山葵泥加進去，偏甜不嗆辣，帶有一點山葵的香氣，而且吃起來鹹鹹又帶點淡淡的甜味再搭配山葵的香氣真的是超級超級好吃的！滑順的麵條讓梅森我就把這份餐點給解決了呢！
鮮蝦餃子是可以吃到完整的蝦子，吃起來很鮮甜，而且搭配日式清醬油更可以提鮮，那豬肉與鮮蝦在口中越咬越香
🍽️ 日本納豆 NT60
我今天根本是來嘗試蠟筆小新愛的食物，這道是許多人害怕的超營養納豆(我沒有罵人)，在吃之前將上面的蔥和納豆不斷地攪拌，拌到出現黏性並且用筷子夾起時會牽絲~~~
這個時候就可以交給敢吃的人了！哈哈哈"
梅森我自己當然有吃啦~~不然怎麼介紹給各位呢~~XD 這味道是會停留在口腔一陣子的，那豆子的發酵味道很濃郁，用聞的就可以明顯感受到，吃進嘴裡咀嚼後那位到是用聞的10倍大，貫穿鼻腔~哈哈哈" 我本來以為我可以很從容的吃完它....但我錯了！
🍽️ 柴魚豆腐 NT30
非常滑嫩的豆腐搭配上新鮮柴魚片及細蔥末吃起來非常的清爽滑嫩，這道涼拌前菜非常的開胃，很適合在正餐前吃上一份，這道菜我想小朋友一定也會很喜歡低~~
🍽️ 手做羊羹 NT40
每次梅森看到蠟筆小新吃羊羹吃的津津有味就讓我一直對羊羹充滿期待，終於在這裡可以品嘗到日式手做羊羹了！！香甜的紅豆吃起來介於扎實與綿密間~紅豆的香氣與蜂蜜在口中很舒服的交融，淡淡的清香在口中迴盪（浮誇！）重點是甜兒不膩，用這簡單的甜點搭配一點熱茶當結尾真的很棒！🍵🍵🍵
🔅梅森客讚 – 客家話小教室 /大埔腔/
(不會讀的朋友可以私訊我的IG、FB粉專讓梅森唸給你聽唷！)
- 水餃 — 水shui^ 餃giau^
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本文由悠樂玩家直屬部落客：Maysun 梅森撰文
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