夜深了，拖著疲憊沉重的身驅下班，又不想早早回家
這時間居酒屋是個好選擇呢!適合小酌聊天的居酒屋
門口掛著紅白藍的日系居酒屋，這間名叫「日川」
下班就是要和三五好友小酌喝酒吃點串燒聊聊天，這樣的日本文化在台灣也是如此
餐點的整體口味都很清爽又夠味呢！❤
『日川居酒屋』就在金華路與大勇街的轉角附近，在全聯對面的街口
店門口的幾盞燈籠隨風搖曳著搭上木質的門很有日式的氛圍
推開木門進入屋內，走進店裡一條長走道
走道旁的牆面都有畫報，另一邊為吧檯區
走到後面則是大桌聚餐的位置
店裡內用座位組數不多，桌子都是約四人的大桌
【日川居酒屋】菜單
日川價目表，手寫的菜單讓人有一種溫度感
主要有握壽司、烤物、揚物、酒水、串燒
牆上手寫的黑板，是今日限量或是闆闆新開發的菜色喔~
牆上會掛有各式日本的畫報，點餐完的同時到吧檯區可以看到老闆在製作餐點
吧檯區可看到職人正在手做料理
這裡為生食區，新鮮的食材都在這玻璃櫃
看到最愛的比目魚和鮭魚(口水ing)
現烤的肉丸子，用底下的「炭火」來製作料理
冰箱櫃為多款啤酒，居酒屋的冰箱櫃當然要有sake和啤酒阿!
還有女孩愛喝的梅酒~不喝酒也有無酒精飲料可以選擇~
食物上桌開動了!!~
--| 蘋果醋鮮蝦沙拉$120 |--
先來一款特製沙拉，美味的沙拉就是是搭配獨特秘醬才是靈魂所在
用自製的蘋果醋去做的沙拉！這款深得女孩的心！
被這款蘋果醋沙拉開胃了且口感酸酸甜甜搭配新鮮蔬菜！
清新的洋蔥及甜椒，蔬菜沒有苦味且鮮甜
上面蘋果醋有吃起來怎麼有柳橙的味道?詢問下才知道
其實店家所用的醬汁口感是紅蘿蔔加洋蔥再加一些自製的手法！
誤以為有柳橙的味道，相當清新爽口呢~喜歡
沾著蘋果醋的蝦子上入口，格外鮮甜有水果的芳香~
--| 炸生蠔$220 |--
來自於廣島的新鮮生蠔，炸完的生蠔小心燙口~
酥脆的外衣仿佛把鮮美的蠔汁包覆起來，咬一口滿滿的蠔汁在嘴裡鮮美極了
金黃色酥脆的麵衣，單吃就極為可口
旁邊會附日式沾醬的小碟子
看這切面裏頭的美味生蠔蠻啾西美味
--| 鮮蝦番茄堡揚$100 |--
這餐點不在菜單上是在黑板上才有的新鮮物
外皮是揚物炸的脆脆的搭配自製作的花枝漿搭配番茄堡，特別軟又脆的口感
很少看到這樣的創意料理用鮮蝦和花枝漿用番茄做成的堡揚
很像一小塊一塊的漢堡很好入口
花枝漿包覆整塊番茄雖然外皮是炸過的不過帶點番茄的酸甜味~口感吃起來很清爽
--|香菇肉丸子$150 |--
乍看以為是章魚小丸子，上面灑上滿滿的柴魚片和海苔~
大朵的香菇與肉丸子搭配加上獨特的醬汁，吃起來很有味道
每一顆都有大朵香菇，吃起來QQ彈彈的~
日式串燒依序為
大根豬肉串燒、特製雞頸肉、剝皮辣椒雞肉串、牛肉串
特製雞頸肉
新產品!用雞肉最稀少部位製作的，醬汁再調味過的雞頸肉，
很有彈性且帶點嚼勁，很適合當下酒菜唷呢~
看這色澤選用的是安格斯翼板的牛肉，是牛肩上較軟的
紅嫩嫩的肉塊，多汁又很好入口，吃起來軟嫩軟嫩感~
會回甘的雞肉！選用的是雞腿肉的肉串上面自調的剝皮辣椒和黃芥末和芥末子，
很層次的口感，這款很推薦點來吃看看
這次的串燒最愛的就是「剝皮辣椒雞肉串」
大根豬肉串燒
上面大量的蘿蔔泥和蔥，搭配店家自製的果醋
有蔥香味的蘿蔔泥醬本身的愛~白蘿蔔泥更能突顯其豬肉的風味
吃串燒怎麼可以少了酒呢~!
乾杯!!Kanpai！- “乾杯！”「總之先來杯啤酒吧！」於是乎友人就開了啤酒小酌一下
--| 酒品Asahi 啤酒 $90 |--
吃串燒就是要搭配酒水~!!冰啤酒喝進去就是透心涼
尤其是一口肉一口啤酒！爽度破表！玻璃瓶裝的啤酒就是新鮮!!喝起來超順口
下班小酌一下!!是一種微微的小口福～生ビール三つお願いしま
⚠️喝酒不開車開車不喝酒 未成年請勿飲酒
老闆話不多但很專心的製作職人料理，聽說老闆可是特地到日本學習而歸來開店
整體吃起來很清爽，很適合來居酒屋搭配一些串燒跟朋友聚聚的好所在
※未成年請勿飲酒※
✧台南市中西區大勇街74號
☎06-2221900 ⌚17:00-01:00凌晨 ｜周一公休
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