還記得學生時期辦同學會或謝師宴,還有出社會後公司聚餐都很喜歡找吃到飽的餐廳聚餐
我覺得這種好處是可以依每個人自己的口味去選擇想吃的菜色,比較自由
對於胃口大的朋友來說也能吃得盡興些~
位於台中公益路上的 
北澤壽喜燒
北澤壽喜燒
公益店在台中已經營了10幾年的時間,品質和口碑都很不錯
目前除了有台中公益店,另外也有台中大里店和高雄遠百店3家
騎機車的朋友可以停在旁邊騎樓,開車朋友可以停在店家對面的特約停車場
消費滿500可以折1小時免費停車,最多折抵2小時喔!
北澤壽喜燒走道和門面都很寬敞,外面的廊道上也設有座椅,建議用餐前先預約訂位
不然假日人多就只能在外面稍作候位囉~
門口也放有店家最新主打的和牛吃到飽方案
喜歡吃牛的朋友應該受不了這頂級和牛的誘惑吧~
因為疫情關係,許多餐廳都有推出外帶的方案和品項
如果想在家享用壽喜燒或火鍋的朋友也可以參考一下囉!
進門後右手邊櫃台備有酒精讓我們做手部消毒
接著服務生會為我們測完額溫後帶位
內部的座位桌數蠻多的,目測應該有30幾桌跑不掉
而有些座位有做隔板,這樣可以防止用餐時被隔壁桌打擾蠻不錯的
燈箱上面也有手繪的壽喜燒沾醬食用方式,看起來生動有趣
另外北澤壽喜燒還有特別隔出這個區塊,如果是團體聚餐的朋友在互動上比較方便走動也不容易打擾到其他用餐客人
四人桌的部分會有2個電磁爐可以煮火鍋用
接著就是進入到菜單的部分啦~在吃到飽方案的時間上是限定為90分鐘享用
平常日午餐時段的價格如上圖左手邊,依照選擇一種鍋底或2種鍋底價位上不太一樣
右手邊則是平日晚餐時段和假日用餐的價位
另外還有北澤壽喜燒最新推出的和牛輕奢超值饗宴啦~
不分時段$888/人
我覺得他們家有一個很貼心的地方是小孩的計價方式是用年齡去計價,而不是用身高
因為很多用身高計價的餐廳其實家長都不太喜歡,對於長得比較高的小朋友很吃虧~
兒童收費方式是 3歲以下免費 / 3-6歲$100 / 6-12歲 $半價
3歲以下免費 / 3-6歲$100 / 6-12歲 $半價
輕奢饗宴在肉品上多了 極品和牛 / 安格斯黑牛 / 極品松阪豬
極品和牛 / 安格斯黑牛 / 極品松阪豬
3種頂級肉品多吃幾盤就很超值啦~
如果是正常方案的話則是提供5種肉品可以選擇
精選牛胸腹肉 / 特選低脂牛肉 / 嚴選梅花豬肉 / 特級里肌豬肉 / 鮮嫩雞腿肉
在湯頭的部分北澤壽喜燒會不定期做更新
目前提供的4種湯頭分別有 招牌壽喜鍋 / 雪見白玉鍋 / 奶香咖哩鍋 / 香辣麻奶鍋
招牌壽喜鍋 / 雪見白玉鍋 / 奶香咖哩鍋 / 香辣麻奶鍋
每一項湯頭看起來都很厲害,真的很想每一種煮來品嚐看看
北澤壽喜燒-公益店是用點餐的方式送上,可以在Menu上選好想要的菜色,服務人員稍後就會送上
其實我覺得這樣滿好的,衛生又方便,畢竟非常時期總不可能吃到一半要出去夾個菜還把口罩戴上
點餐式食用時覺得比較衛生~
在點選完第一輪菜色之後就可以先去選用調味料啦~
在調味料的牆上也有大幅的插畫來讓我們了解壽喜燒烹煮方式和調味的參考
自從北澤壽喜燒多了其他風味鍋底後就有自助醬料區可以讓我們做使用
蘿蔔泥.柑橘醋醬.蒜泥.白醋.蔥花.日式醬油.生辣椒.辣味噌醬
多達8種的調味讓我們可以自由搭配調味,還有使用碎冰鋪底維持保鮮度喔!
在桌面的部份也備有壽喜燒醬.白開水和七味粉可做使用
衛生紙盒旁邊還設有服務鈴,如果需要服務員的幫忙可以按下按鈕,稍後就會有人員來協助服務囉!
飲品的部分有沙瓦 香柚 / 芒果 / 可爾必思 口味可選擇,而且可以選擇含酒精或去酒精的口味
香柚 / 芒果 / 可爾必思 口味可選擇,而且可以選擇含酒精或去酒精的口味
如如迷點了香柚和芒果口味的無酒精沙瓦,杯口還有沾上一圈鹽巴,喝起來鹹甜鹹甜,
芒果比較偏甜,香柚口味還有加入檸檬提味,我覺得搭配壽喜燒喝起來很解膩
自選飲料-果香冰茶喝起來無糖帶有淡淡果香味,芒果可爾必思味道上較沙瓦來的輕淡
這次肉品的部分我並沒有每一種肉類都來一盤,因為這次主攻的還是頂級和牛.黑牛部分!
在胃部空間有限的情況下還是得挑著吃才行~XD
湯頭部分經典壽喜燒鍋一定要有的呀~吸收了壽喜燒鹹甜醬汁的食材吃起來不僅開胃也很下飯
就算不沾醬也很好吃呢!
另一鍋選的是雪見白玉鍋,使用大量蘿蔔泥熬煮的湯頭清甜,搭配濃郁壽喜燒鍋交換吃才不會太膩
不然奶香咖哩鍋也很吸引我,只能留著下次吃啦!
北澤壽喜燒公益店蔬菜的部分會先送上一盤綜合蔬菜盤
包括了杏鮑菇.香菇.鴻喜菇.南瓜.地瓜.紅蘿蔔.黃瓜.茄子.蔥段.洋蔥.高麗菜.大陸妹.板豆腐.豆皮...等
後續都會有服務員推著放滿各式蔬菜的餐車過來詢問是否需要加菜呢~
小菜的部分味道清爽,單吃或搭配肉品一起吃我覺得都不錯
澳洲和牛M9+
北澤壽喜燒使用的和牛肉品是油花最為豐富的M9級和牛,油花分布均勻,看起來就很美味~
稍微煮個幾秒鐘就可以拿起來吃囉,鮮嫩柔滑的口感吃起來就是不一樣
吃起來肉質特別鮮甜還有豐富的肉汁,就算不沾醬也每位到不行,也更能吃出肉質原本的香氣~
嚴選安格斯黑牛
同樣分布了豐富油花的安格斯黑牛有別於和牛的口感,
肉質吃起來較為Q彈,但還是一樣很嫩,香甜的肉汁從嘴裡蔓延開來的感覺超幸福
特選低脂牛肉
使用了板腱牛的部位,油花較前2項來的少,吃起來口感較有嚼勁
極品松阪豬
松坂肉由於量少肉質佳,也是很高等級的肉品
這個部位的油花分布均勻但卻不膩口,也是老饕們的最愛呢!
煮熟後的松阪豬口感Q彈,肉質鮮甜,吃多了牛肉換吃一下豬肉瞬間覺得好吃程度不亞於牛
如果不吃牛肉的朋友光吃這道松阪豬也很可口且划算呀!
鮮嫩雞腿肉
北澤壽喜燒使用的是大塊厚切溫體雞腿肉,口感香Q有勁,大口吃下特別過癮~
麵食類的部分有 白飯.烏龍麵.拉麵和火鍋滷味麵可以選擇
白飯.烏龍麵.拉麵和火鍋滷味麵可以選擇
使用壽喜燒湯頭煮,吃起來甜甜的,Q彈的口感吃起來像讚岐烏龍麵,搭配新鮮蔬菜一起吃很合適!
甜點的部分北澤壽喜燒備有 哈根達斯冰淇淋-草莓起司蛋糕&淇淋巧酥 2種口味可選
哈根達斯冰淇淋-草莓起司蛋糕&淇淋巧酥 2種口味可選
還有香草霜淇淋和紫米紅豆可以選擇
品嚐完高級的肉品,最後還有哈根達斯的冰淇淋可以享用真的超滿足
北澤壽喜燒的肉盤有別於它店,在份量上我覺得多許多,而且輕奢方案不管是肉品.甜點.飲品.小菜都很很好吃,
食材新鮮度一點都不馬虎,還可以免費升級雙享鍋
如果你身邊也有無肉不歡的朋友,快揪一波來大啖和牛啦!
北澤壽喜燒-台中公益店
地址 台中市南屯區公益路二段136號
台中市南屯區公益路二段136號
電話 04-2320-9922
04-2320-9922
營業時間 平日 11:30-16:50 / 17:00-22:00 (最後收客 21:00)
平日 11:30-16:50 / 17:00-22:00 (最後收客 21:00)
假日 11:00-16:50 / 17:00-22:30 (最後收客 21:30)
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